Выберите рубрику блога

Грейпфрут в пищевом рационе человека

Категория: Питание

грейпфрут

Грейпфрут, как подношение больному

Всем привет!

Да, конечно, у природы нет плохой погоды, даже если безрадостность хмурой осени усиливает вид оголившихся деревьев. Но вид убранных огородов, банок с солениями, вареньем и иных огородных и лесных деликатесов на полках погреба создаёт иллюзию некой стабильности в перспективе преодолеть без потерь предстоящее трудное время.

Когда после выходных пришёл на работу, то секретарь директора разнесла по кабинетам весть о том, что нашего главного инженера увезла «скорая» и ему уже сделали операцию. Это известие лишило нас ощущения стабильности, которое было в наших душах при виде убранных огородов и полок с запасами провианта.

Троих, в их числе и меня, делегировали в больницу, чтобы оказать моральную поддержку коллеге, оказавшегося на больничной койке. Побывав на муниципальном рынке, купили кое-что из фруктов и замешкались возле продавца цитрусовых, который настойчиво советовал дополнить покупку для больного двумя плодами ярко-оранжевого окраса.

Покупками распоряжалась женщина из отдела, которым руководил собственно главный инженер и она, как любая хозяйка, постаралась и нам, мужчинам, объяснить, в чём же польза этих плодов ярко-оранжевого окраса. Тогда-то и узнал, что это грейпфрут, что в переводе с английского означает «виноградный плод», и у нас в продаже бывает жёлтого, розового и зелёного окраса.

К сожалению это были мои первые, чисто визуальные и запоздалые, сведения об этом заморском плоде, из-за которого позже пришлось засесть за литературу и разобраться, насколько мы оказались виноваты в том, что случилось в больнице. Неохотно, но нас допустили к коллеге, и, обменявшись стандартными для таких случаев фразами, мы, оставив ему на тумбочке принесённые фрукты, распрощались.

Как оказалось, что прощались мы в тот день с коллегой, сами не ведая того, навсегда. Уже утром следующего дня на работу нам сообщили, что коллега умер. Директор нас троих пригласил к себе и объяснил, что врач, оперировавший главного инженера, считает, что смерть наступила из-за несовместимости лекарств, с грейпфрутовым соком.

Уже у себя в кабинете мы, отвергая возможность наступления смерти из-за сока грейпфрута, всё больше склонялись к пониманию, что врачи просто списывают свою ошибку на нас. Но эти дни и особенно во время похорон все трое мы были в нервном напряжении. Однако это событие не вышло за пределы узкого круга и постепенно стало забываться.

Грейпфрут в рекомендациях и опасениях диетологов

Прошло уже много времени с того момента, как мне удалось впервые услышать о грейпфруте. И только по прошествии нескольких лет, с тех памятных для меня событий, я наконец-то смог решиться на то, чтобы купить грейпфрут и узнать, какой же у него вкус. С удовлетворением могу заявить, что это необычайно полезный пищевой продукт и с удовольствием я принял его присутствие в своём рационе.

Из опыта знаю, что грейпфрут один из самых крупных цитрусовых. На мой взгляд, этот плод вполне достигает веса в 500–600 граммов. Для меня приемлем тот факт, что в составе этого плода сахара содержится до 7%, лимонной и других органических кислот около 3%, а также широко представлены в грейпфруте минеральные соли калия и магния, пектины, каротин, биофлавоноиды, много аскорбиновой кислоты и рутина.

С удовольствием отдаю предпочтение плодам грейпфрута, как диетическому продукту, только потому, что в них содержатся уникальные витаминные комплексы. Он способен разнообразить блюдо, как в свежем виде, так и в переработанном на варенье, в десерте соком, а из корок можно готовить цукаты.

Популярность грейпфрута пришлась на 80-десятые годы прошлого столетия, когда было доказано, что он способствует улучшению пищеварения, нормализует работу кишечника, печени и желчного пузыря. О том, как нормализовать работу кишечника, печени, а это достаточно серьёзная проблема, всё же с тем, чтобы жить долго и счастливо, рекомендую познакомиться со статьями вот здесь , здесь и здесь . Но помимо этого грейпфрут ещё способствует установлению более низкого уровня холестерина в крови и сжиганию лишних калорий, полученных с пищей.

Эта особенность грейпфрута стала для диетологов тем ингредиентом в составляемых рационах, который они стали включать в специальные диеты для похудения, использовать его сок для очистки организма от токсинов и шлаков. Мне памятны методики адептов здорового образа жизни, в которых рекомендовалось чистить печень с использованием смеси оливкового масла и сока грейпфрута.

Следует заметить, что горький гликозид норингин, наибольшее количество которого содержится в плёнке и белой мякоти под кожурой, обладает способностью активизировать печень на сжигание жира. Поэтому, если есть желание бороться с лишними килограммами, то надо сохранять гликозид норингин.

О тонизирующей способности свежего сока грейпфрута надо знать тем, кому требуется улучшить настроение, а также в целях восстановления физического и психического состояния из-за переутомлений. Особо свежий сок этого плода будет полезен тем, кто перенёс тяжёлые заболевания и для тех, кто вынужден жить в неблагоприятной экологической среде.

Биофлавоноиды этого заморского плода укрепляют капилляры, противодействуют разрушительным процессам в организме от сахарного диабета и нарушений обмена веществ, укрепляют иммунную систему. О том, что старение — результат закрытия капиллярной сети — научно обоснованный факт, мной уже указывалось вот тут . А о том, что сахарный диабет также подстёгивает процесс старения, детально рассказано вот тут , тут и тут . Если съедать вечером несколько долек грейпфрута, то это будет способствовать снятию нервного напряжения и обеспечению условий для спокойного сна.

Конечно, у диетологов имеется достаточное количество аргументов по обоснованию пользы от грейпфрута в рационе питания человека. Но как не убедительны аргументы диетологов в вопросе его пользы, однако у грейпфрута есть и противопоказания.

Вся проблема в том, что грейпфрут, по заключению врачей, несовместим со многими лекарственными препаратами, так как может вызывать побочные эффекты при одновременном приёме с лекарствами. О таком эффекте как раз и рассказано в первой части статьи.

Лет десять назад американские исследователи установили, что фуранокумарин, содержащийся в грейпфруте, практически блокирует обеззараживающую функцию печени, что обычно приводит к передозировке назначаемых медикаментозных средств. На конкретном примере, когда гипертоник одновременно принял препарат от давления в обычной дозировке, и выпил тут же сок грейпфрута, то было обнаружено, что концентрация действующих веществ в крови незадачливого любителя грейпфрута увеличилась в два раза, что потребовало срочного врачебного вмешательства.

Научно доказано, что грейпфрут несовместим с некоторыми противозачаточными таблетками, в силу тех обстоятельств, что блокирует их эффект. Врачи однозначны во мнении, что лучше отказаться от употребления грейпфрутов, если пациент принимает транквилизаторы и антидепрессанты, антикоагулянты, бета-блокаторы, лекарства, снижающие уровень холестерина в крови, блокаторы кальция.

Запрет на приём грейпфрутовых соков распространяется также на случаи использования гормональных препаратов (содержащие эстрадиол, преднизолон, тестостерон), на средства, подавляющие иммунную систему, противоопухолевые (циклофосфамид, тамоксифон), наркотические анальгетики, противовирусные и противогрибковые лекарства.

Вывод американских учёных о том, что регулярное употребление женщинами грейпфрутов, и притом в больших его количествах, может служить в трети случаев провоцирующим фактором риска возникновения опухолей молочных желез, был поставлен учёными других стран под сомнение. Однако позже последовало уточнение, что это утверждение применимо к женщинам климактерического состояния.

Вот такой этот плод, диковинный заморский грейпфрут. Включать его в рацион своего питания или же отказаться — каждый решает сам. Всем УДАЧИ!

Была ли статья «Грейпфрут в пищевом рационе человека» полезной Вам? Выскажите своё мнение в комментариях ниже. Также можете подписаться на рассылку сайта, чтобы получать свежие материалы на почту.

Если Вам понравилась статья «Грейпфрут в пищевом рационе человека» поделитесь ей с друзьями, нажав на кнопочки социальных сетей Facebook, Twitter, Одноклассники, Google+, Вконтакте, если наведете курсор мыши на плюс, откроется множество социальных сетей.


Вам так же может быть интересно
Польза перепелиных яиц для организма человека велика, н...
яйца перепелов
Доброго времени суток, дорогие читатели блога Алексея Шевченко «Здоровый образ ...
КАК БЫТЬ, ЕСЛИ ДОНИМАЕТ ЯЗВЕННЫЙ КОЛИТ
ЯЗВЕННЫЙ КОЛИТ И КАКОВА ОПАСНОСТЬ ЕГО ПОСЛЕДСТВИЙ Чтобы распознать такое ...
Безбрежность возможностей – вот что такое кардамон
кардамон
Содержание 1 Востребованность кардамона в условиях рынка 2 О спектре ...
Диета для похудения — ничто, образ жизни — всё
переедание
Оглавление: Привычка переедать, как повод к изменению образа жизни. Меняя ...

Комментариев 66

  1. Татьяна

    Ну, разделали грейпфрут под — орех... :-) А может все из-за его горьковатого вкуса?

    Ответить
    • Алексей

      Татьяна, грейпфрут с ярко оранжевой кожурой более сладкий, чем остальные. так что ничего мной предвзятого не сказано о грейпрфруте. Это врачи нас стращают фуранокумарином, который снижает обеззараживающую функцию печени.

      Ответить
  2. Таисия

    Не люблю я этот фрукт, наверное из-за его горчит. Была удивлена побочными действиями этого фрукта. И мужчину жалко...

    Ответить
    • Алексей

      Таисия, а мне нравится этот фрукт, только с ярко оранжевой коркой. Но ем с гарантией, что ни до, ни после никаких таблеток.

      Ответить
  3. Вера

    Замечательный фрукт! Но не для ежедневного рациона, конечно. Да и не полакомишься им — горький. А вот, иногда, очень редко хочется чего-нибудь этакого. И организм сам подсказывает, чего ему надо. Вот и едим в то самое — «нужное» время))

    Алексей, благодарю за подробную статью о полезном фрукте. В шоке о случае, который Вы описали. Почему же тогда врачи не написали перечень запрещённых продуктов для передачи? Это уже их первая ошибка в том случае.

    Ответить
    • Алексей

      Вера, это были те самые 90-е годы. К тому же провинциальная районная больница, где даже не было реанимационного отделения: после операции сразу в палату, где не было никакого реанимационного оборудования. Это сейчас многое изменилось, а тогда ложили в больницу и надо было иметь при себе постельные принадлежности и из дому приносить питание.

      Ответить
  4. Елена

    Да, грустная история, конечно. Но, Вера права, врачи обязаны были предупредить что можно приносить больному, а что нет. А мне очень нравится грейпфрут, так что периодически себя балую. Но теперь буду знать о его коварных свойствах. Спасибо. Алексей.

    Ответить
    • Алексей

      Елена, пожалуйста. В ответе на отзыв Веры уже рассказал о тех условиях, в которые попал наш коллега. Сейчас хотя больница переоснащена, но уровень профессиональной подготовки иногда просто не поддаётся пониманию. Могут наложить жгут на ногу молодого парня и спокойно ждать 4 часа вертолёта с врачами из Краснодара, чтобы прилетевшим хирурги не оставить иного выхода, как отрезать уже омертвевшую ногу по самое куда некуда.

      Ответить
  5. Валентина

    Не знала, что грейпфрут не совместим с многими лекарственными препаратами. И описанный Вами случай меня шокировал. Теперь буду осторожна с этим экзотическим фруктом.

    Ответить
    • Алексей

      Валентина, благодарю за внимание к теме блога и за высказанное мнение по проблеме из обсуждаемой статьи.

      Ответить
  6. Elena

    отличный фрукт грейпфрут! очень полезный и вкусный!!

    Ответить
    • Алексей

      Елена, я тоже в восхищении от этого фрукта.

      Ответить
  7. Марина

    Раньше ела грейпфрут регулярно — очень люблю его вкус. Теперь, узнав с несовместимостью с многими таблетками есть его побаиваюсь.

    Ответить
    • Алексей

      Марина, но лекарства же не всегда в Вашем распорядке дня. Хотя осторожность не мешала никому.

      Ответить
  8. Людмила

    Да, уж, по-моему, перебор с обвинениями. Мог, конечно, плод как-то способствовать ухудшению состояния, но не до такой же степени.

    К тому вряд ли это его убийственное свойство было известно в 90 годах, так что скорее всего история обвинения и смерти от грейпфрута чуть сочиненная, Алексей? :)

    И честно сказать ни разу не видела ярко оранжевых плодов, как апельсины что-ли?

    Тоже недавно написала статью про грейпфрут, о его вреде. Всё подтверждено научно, и важно знать эти вещи всем.

    Ответить
    • Алексей

      Людмила, было подозрение, что врач оперировавший нашего коллегу на операцию прибыл прямо со свадьбы и отрезал не только лишнее, но совсем не то. Сын умершего не стал обращаться в прокуратуру. Смерть коллеги случайная нелепость. Всё остальное уже не играет никакой роли.

      Ответить
  9. Ольга

    Не подозревала, что у фрукта может быть какие-либо противопоказания к употреблению. Буду иметь в виду, спасибо. Но, кстати, мой желудок бунтует при употреблении грейпфрута: видимо, он слишком горек для меня.

    Ответить
    • Алексей

      Ольга, пожалуйста и благодарю за внимание к теме блога и высказанное мнение по проблеме итз обсуждаемой статьи.

      Ответить
  10. Сплетница

    Очень интересная статья, многому удивилась, когда читала. Я редко ем этот фрукт из-за его горького вкуса. Теперь всегда буду думать, прежде, чем куплю его.

    Ответить
    • Алексей

      Сплетница, (какое экзотическое имя), ну да ладно: УДАЧИ!

      Ответить
  11. Наталья

    Алексей шокировали, честно говоря, своей информацией. Я этот фрукт сама не люблю, но о том, что он не совместим со многими лекарствами не знала и удивилась. Спасибо за информацию.

    Ответить
    • Алексей

      Наталья, пожалуйста. Проблема не в том, что грейпфрут опасен, а проблема в том, что надо принимая лекарства помнить, что с некоторыми медикаментами он может навредить. Когда лекарства не назначены к приёму, то никаких опасений от этого фрукта.

      Ответить
  12. Любовь

    Я очень люблю кислые фрукты и с удовольствием их кушаю, грейпфрут, в частности, занимает у меня не последнее место :)

    Ответить
    • Алексей

      Любовь, вот и здорово слышать, что грейпфрут доставляет удовольствие. УДАЧИ!

      Ответить
  13. Катерина

    Всей семьей любим грейпфрут и покупаем время от времени как лакомство, будем теперь знать, что не только :)

    Ответить
    • Алексей

      Катерина, предупреждён, значит вооружён. А всего лучше жить без лекарств и лакомится периодически грейпфрутом.

      Ответить
  14. Анна

    Вкус грейпфрута конечно на любителя. но мне нравится.

    Ответить
    • Алексей

      Анна, это верно: все мы разные и грейпфрут в том числе на любителя.

      Ответить
  15. Августина

    Обожаю грейпфруты. Мне кажется когда я их ем, то мой организм наполняется здоровьем, правда фрукт на любителя, но полезность его не оспарима.

    Ответить
    • Алексей

      Августин, благодарю за внимание к теме блога и высказанное мнение по теме обсуждаемой статьи

      Ответить
  16. Laralaram

    я когда готовила статью о грейпфруте, то узнала, что очень опасно его употреблять с медикаментами, очень опасно... но я, слава богу, не принимаю медикаменты... :evil:

    Ответить
    • Алексей

      Laralaram, Хорошо, что грейпфрут попадает на стол только изредка. Но даже в таком случае будет лучше не принимать лекарства.

      Ответить
  17. Laralaram

    а я люблю грейпфруты именно за то, что они не очень сладкие... я не сладкоежка...

    Ответить
    • Алексей

      Laralaram, неужели и в юности тоже к сладостям без интереса? Замечено, что только с возрастом теряется интерес к сладкому.

      Ответить
  18. Laralaram

    где-то видела рецепт запеченного грейпфрута — интересно, он теряет свои опасные свойства? Я читала, что употребление грейпфрута способствует потере веса...

    Ответить
    • Алексей

      Laralaram, в статье мной же указано, что горький гликозид норингин, наибольшее количество которого содержится в плёнке и белой мякоти под кожурой, обладает способностью активизировать печень на сжигание жира. Вот он-то и способствует похудению. УДАЧИ!

      Ответить
  19. Аксана

    Уже не в первый раз встречаю информацию о несовместимости этого цитрусового с медикаментами. Надеюсь, мандаринки, таких побочных эффектов не вызывают. Уж очень я их люблю.

    Ответить
    • Алексей

      Аксана, в мандаринках, насколько помню, нет вещества фуранокумарин, который есть в грейпфруте и поедая его мы тем самым блокируем очистительную способность печени.

      Ответить
  20. Елена

    Связываю грейпфрут с похуданием и больше никаких ассоциаций. После вашей статьи открыла для себя его с новой стороны.

    А по поводу случая — все что через меру — перебор, а особенно для больных людей.

    Ответить
    • Алексей

      Елена, когда нет никаких проблем со здоровьем, то всё, что в меру только для пользы, в том числе и при похудении.

      Ответить
  21. Ксения

    Я грейпфрут не люблю из-за его горечи. А Вашу статью прочитала очень внимательно. Теперь расскажу всем своим родственникам о коварности этого цитруса. Пусть запомнят, что таблетки и грейпфрут несовместимы!

    Ответить
    • Алексей

      Ксения, но когда не предписаны никакие таблетки, то горечь грейпфрута только активизирует работу печени и освобождает желчевыводящие пути от застоя.

      Ответить
  22. Ольга

    Я тоже как Вера, не очень то люблю грейпфрут из-за горького вкуса. Но, правда, так бывает, что вдруг захочется именно его съесть.

    Ответить
    • Алексей

      Ольга, всё же грейпфрут хорош своим горьким вкусом для печени. Но никаких таблеток перед этим опять же из-за угнетения им обеззараживающей способности печени.

      Ответить
  23. Галина

    Мне грейпфрут нравится именно за горьковатый вкус, иногда балую себя, не знала о противопоказаниях, спасибо, что предупредили.

    Ответить
    • Алексей

      Галина, пожалуйста. Конечно, грейпфрут обязан вносить разнообразие в рацион Его горький вкус. как раз стимулирует печсень

      Ответить
  24. Жанна

    Грейпфрут использую каждый день в период проведения очищения организма. Очень прекрасная вещь. И его специфический вкус мне очень нравится :)

    Ответить
    • Алексей

      Жанна, бесспорно и тут не может быть иного мнения, что грейпфрут, как и другие цитрусы помимо своеобразности вкуса так ещё и полезен.

      Ответить
  25. Алла

    Да, неожиданно... Даже не знала о таких его свойствах. Хотя я и не очень люблю этот фрукт, но иногда все же покупаю, так как наслышана о его полезностях.

    Ответить
    • Алексей

      Алла, если жизнь без лекарств, то никаких опасений от грейпфрута.

      Ответить
  26. Tatyana

    Обожаю грейпфруты, они реально взбадривают и освежают голову. За предостережения спасибо, многое было в новинку

    Ответить
    • Алексей

      Tatyana Art, пожалуйста и благодарю за внимание к теме блога и высказанное мнение по проблеме из обсуждаемой статьи.

      Ответить
  27. Картавцева

    Жуть какая: навестить больного и потом узнать, что невольно способствовали его кончине...

    Ответить
    • Алексей

      Елена, жуть жить в провинции, где не задерживаются врачи. Поэтому спасение в строгом соблюдении требований здорового образа жизни.

      Ответить
  28. Ninel

    У меня муж верит, что грейпфрут способствует сжиганию каллорий, хорошо влияет на сердечно-сосудистую систему... Надо будет ему показать минусы, спасибо!

    Ответить
    • Алексей

      Ninel, благодарю за внимание к теме блога. Но если Ваш муж не пленик лекарственной терапии, то грейпфрут не опасен и действительно способствует сжиганию жиров.

      Ответить
  29. Елена

    Алексей, вот это ужасы Вы тут описали, неужели действительно грейпфрут мог лишить человека жизни. Мне кажется, что это просто совпадение, хотя Вы и описали ниже побочные действия от него, но как-то совсем не верится...А Ваше состояние я могу только представить... А слово стабильность придумали люди, на самом же деле нет её и не было. Сегодня человек жив и здоров, а завтра, как Бог рассудит... Поздравляю Вас с Наступающим Новым годом! Пусть он будем лучше и гармоничнее предыдущего, цените момент и тех, кто рядом!

    Ответить
    • Алексей

      Лена, спасибо за поздравление. А то, что был такой случай, — так потом через несколько лет, когда поменялся главврач, всплыло, что было забыто в животе что-то из инструментов.

      Ответить
  30. Татьяна

    Я очень люблю грейпфрут, поэтому иногда его покупаю. Спасибо за интересную информацию о нем. Раньше я даже не догадывалась о несовместимости его с лекарствами, буду теперь осторожнее. Кстати, я читала, что он наоборот полезен для профилактики онко заболеваний. Но, наверное, все должно быть в меру.

    Ответить
    • Алексей

      Татьяна, пожалуйста. да, вы правы всё должно быть в меру. Ещё Парацельс предостерегал, что и пища бывает ядом, а лекарство — быть пищей: всё зависит от дозы.

      Ответить
  31. Александр

    В советские времена иногда пробовали грейпфрут, если удавалось достать. Рекомендовали срезать с него верхушку и насыпать немного сахара, тогда горечь уходила. А вот о несовместимости с лекарствами не знал, даже не слышал. Сейчас давно не пробовал, а хочется, только стоит он дороговато.

    Ответить
    • Алексей

      Александр Викторович, Продуктовое изобилие в дне сегодняшнем, конечно, не сопоставимо с тем, что нам предлагалось в советское время. Но и об инфляции нам было известно, что она не у нас. Но жизнь развивается и изобилие есть не только в продуктовом секторе, но и в информационном.

      Ответить
  32. Николай

    Вот, сколько нового узнал о грейпфруте из этой статьи.

    Спасибо!

    Удачи Вам.

    Симпатичный блог. :mrgreen:

    Ответить
    • Алексей

      Николай, благодарю за позитив к теме блога.

      Ответить
  33. Таня

    Отличная статья! Много полезного для себя подчерпнула!

    Да и вообще, dolgo-zivi.ru — очень хороший сайт!

    Спасибо Вам и хорошего всем настроения!

    картинка для настроения

    Ответить
    • Алексей

      Таня, благодарю за позитив к теме блога.

      Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

;-) :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :mrgreen: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :???: