Выберите рубрику блога

Удивительные результаты сравнения качества молока

Категория: Новостная

растительное молоко

Приветствую всех читателей блога Алексея Шевченко «Здоровый образ жизни». В последнее время нас все чаще пугают новостями о слишком низком качестве молока, которое предлагают нам магазины. Продукт перенасыщен гормонами, повышающими удои и антибиотиками, а иногда и вовсе не имеет никакого отношения к молоку, а представляет собой смесь низкокачественного пальмового масла, воды и титановых белил.

Не удивительно, что в такой ситуации стремительно растет популярность заменителей молока, основанных на растительном сырье – соевого, миндального, рисового молока. Увлечение этими продуктами имеет под собой и другую основу. В отличие от коровьего, растительное молоко можно пить тем людям, у которых имеется непереносимость молока, вызванная лактозной недостаточностью (это состояние особенно часто встречается среди представителей негроидной расы и азиатских народов).

соевое молоко

Кроме лактозы, коровье молоко (если оно качественное) содержит множество других веществ, которые являются жизненно необходимыми для человека. Поэтому у диетологов любые заменители естественного молока вызывают самый пристальный интерес.

Недавно ученые из старейшего канадского университета Макгилла, который входит в список лучших университетов мира, провели сравнительный анализ растительного молока: соевого, рисового, кокосового и миндального. Результаты получились следующими: по своей питательной ценности коровье молоко значительно опережает любые виды растительных заменителей. Оно является самым сбалансированным и наиболее богатым витаминами и микроэлементами.

На втором месте после коровьего стоит соевое молоко. Этот результат оказался довольно неожиданным, так как в последнее время очень активно рекламируется миндальное молоко. Его рекламщики называют наиболее полезным, но именно оно заняло последнее – пятое – место в молочном рейтинге.

миндальное молоко

Соевое молоко по содержанию белка приближается к коровьему, а кальция в нем даже больше. Кроме того, оно обладает некоторыми противоопухолевыми свойствами. К недостаткам этого продукта относится способность вызывать аллергию, а также длительное послевкусие, из-за которого оно многим не нравится.

Рисовое молоко очень калорийно, в нем много сахара, но мало других питательных веществ.

В кокосовом молоке маловато белка, и оно не может долго храниться.

Миндальное молоко обладает отличным вкусом, но ценных питательных веществ в нем значительно меньше, чем в других видах растительного молока.

Установив питательную ценность молока, ученые советуют включать в рацион все его разновидности, если на них нет аллергии. Такой набор молочных продуктов и будет самым полезным для здоровья.

рисовое молоко

Дорогие читатели, если данная статья вызвала у вас желание поделиться информацией с друзьями в социальных сетях, то вы можете быстро отправить ссылку, нажав на нужную кнопочку. Целый ряд таких кнопочек находится чуть ниже.

Источник https://gizmodo.com/almond-milk-comes-dead-last-in-new-ranking-of-milky-flu-1822590965


Вам так же может быть интересно
Подмышкам тоже нужна детоксикация
осмотр подмышек
Приветствую всех, кто хочет узнать, что новенького пишет блог Алексея ...
Хорошие и плохие новости для любителей кофе
кофе и здоровье
Доброго времени суток, дорогие читатели блога Алексея Шевченко «Здоровый образ ...
Что такое синдром рождественской елки, и как от него за...
синдром рождественской елки
Приветствую всех, кому захотелось узнать, что нового есть у блога ...
Билингвизм полезен для мозга
активный мозг
Приветствую всех гостей и постоянных читателей  блога Алексея Шевченко «Здоровый ...

Комментариев 45

  1. Лидия

    Я все-таки отдам предпочтение натуральному коровьему молоку. Просто нужно знать добросовестных производителей.

    Ответить
    • Алексей

      Лидия, коровье молоко прошло испытание ещё нашими предками и теперь всё дело за проверенными производителями.

      Ответить
  2. Ольга

    Очень интересная информация, и все таки коровье молоко самое ценное!!!

    Ответить
    • Алексей

      Ольга, я тоже считаю, что коровьему молоку пока нет альтернативы.

      Ответить
  3. Ирина

    Интересные результаты исследований! Но все-таки коровье молоко нам ближе)

    Ответить
    • Алексей

      Ирина, столько сделано за последнее время, чтобы увеличить поголовье коров, увеличить их продуктивность и это делается только потому, что без молока народ оголодает.

      Ответить
  4. forourmen

    Молоко я люблю, но если честно, пил только коровье и козье, растительное молоко я не пил, интересно попробовать. Спасибо за полезный пост!

    Ответить
    • Алексей

      forourmen, пожалуйста и даже, если кто не пил растительное молоко, то в принципе не такая уж потеря. Просто достаточно поверить учёным, что альтернативы нет коровьему и тем более козьему молоку.

      Ответить
      • forourmen

        Все равно интересно попробовать, но радует то, что коровье и козье молоко очень полезно!

        Ответить
        • Алексей

          forourmen, эксперименты с растительным молоком и правда интересны, но коровье всё же привычней.

          Ответить
  5. Незнакомка

    С интересом узнала о достоинствах соевого молока, но пить его не приходилось. Мы покупаем молоко домашнее вот уже несколько лет подряд у одного и того же человека — у него на прикорме свои коровы.

    Ответить
    • Алексей

      Лариса, ещё студентом иной раз посещал кафе специализирующееся на соевых продуктах, но фанатом соевого молока так и не стал. Коровье молоко, тем более от проверенного частника — это и вкус, и безопасность.

      Ответить
      • Lora

        Кстати, Алексей, я тоже в продаже только видела соевое молоко, но не покупала. Да и зачем, если есть возможность выпить хорошего коровьего молока!

        Ответить
        • Алексей

          Лариса, нас постоянно пугают тем, что экономически невыгоден бизнес по производству натурального коровьего молока. Так что будем его пить пока не прекратят его поставки в торговлю.

          Ответить
  6. Tatiana

    Сплошь и рядом подделки натуральных продуктов. Если говорить о молочной продукции, то сюда можно включить и все остальные, начиная от творога, сыра, сливочного масла и так далее. Вкус настоящего коровьего молока уже скоро забудем, тем более, что новый закон, который вступит в силу, запрещает колхозникам торговать молочными продуктами.

    Что касается растительных заменителей, то я бы не стала их употреблять. Это моё личное мнение, но каждый выбирает то, что ему по вкусу.

    Спасибо, Алексей, за интересный обзор.

    Ответить
    • Алексей

      Tatiana (vkusest.com), пожалуйста. Согласен, что заменители молочной продукции вызывают столько справедливых нареканий. Особенно опаны те из них, где присутствует пальмовое масло. Поэтому необходимо быть внимательным при покупке молочки.

      Ответить
  7. Галина

    В наших магазинах я не встречала растительного молока, разве что соевое иногда бывает, чаще всего его завозят во время Великого поста.

    Ответить
    • Алексей

      Галина, у нас производители специализирующиеся на производстве молочной продукции пока в состоянии сотавить конкуренцию производителям растительного молока. Но цены на натуральный молочный продукт неуклонно ползут вверх, а это уже симптом, что содержать коров становится невыгодно. Уже сейчас всё чаще звучат голоса о заменителях коровьего молока.

      Ответить
  8. Ольга

    Ненавижу сою! Уже давно она вся генномодифицированная, а нам её постоянно навязывают. Пью коровье молоко хорошего производителя, а летом покупаю домашнее молоко у знакомой.

    Ответить
    • Алексей

      Ольга, в нашем регионе (Кубань) соя всё больше захватывает площадь. Но у нас созданы крупные фермы по производству натурального молока. Пока в магазинах повсеместно торгуют натуральным молоком.

      Ответить
  9. Лариса

    Раньше я иногда покупала соевое молоко, однако сейчас у нас его просто сложно найти в продаже. :shock:

    Ответить
    • Алексей

      Лариса, раньше, когда был Госплан, то посевами сои занимались в обязательном порядке. Фермера — не заставишь, если ему нет выгоды. А без фермерской сои нет и соевого молока, да и других продуктов из сои.

      Ответить
  10. Людмила

    Хорошо как о молоке коровьем, прям радует информация, а то всюду его стали отвергать. я тоже за натуральное коровье, благо его ещё можно купить. Хотя и молоко растительное тоже хорошо, миндальное, например, такое вкусное и полезное хоть и ниже всех на пьедестале. зато его не подделать, не генномодифицировать... пока: ) Спасибо)

    Ответить
    • Алексей

      Люмила, пожалуйста и естественно без коровьего молока сложно сбалансировать рацион питания. Правда, и ценны на него помаленько этак незаметно увеличиваются.

      Ответить
      • Людмила

        Да, выросли, особенно в этом году так незаметненько к 50 рублям подобрались и выше. А натуральное коровье домашнее воооощее...

        Ответить
  11. land_driver

    Я всегда, когда в магазин захожу, особенно, если какой крупный, все время мучаюсь выбором. Все полки заставлены огромным количеством разного молока. Вот то ли дело было раньше, всегда было понятно, что покупать себе, а что коту. В принципе, можно было и наоборот покупать

    Ответить
    • Алексей

      Людмила, а я придерживаюсь правила: заранее намечаю, что купить. Захожу в магазин и быстро кидаю в корзину только то, что наметил и скорей к кассе. Стоит чуть замешкаться как куплю таой товар, который может оказаться с просроченным сроком годности.

      Ответить
  12. Алина

    Молоко я очень люблю, о пользе в принципе я знаю, но не все, разумеется. Интересно попробовать молоко растительного происхождения. Спасибо за познавательный пост.

    Ответить
    • Алексей

      Алина, пожалуйста и благодарю за позитив к теме блога.

      Ответить
  13. Надя

    интересно было прочитать, в нашей местности коровье и козье молоко легко найти, а вот о миндальном даже и не слышали

    Ответить
    • Алексей

      Надя, да ваша местность просто сказка, которой совсем не нужны растительные заменители молока

      Ответить
  14. Габриэлла

    Познавательная для меня статья, знаю о молоке животного происхождения, даже не в курсе, продается ли у нас молоко растительного происхождения. Магазинное молоко использую осторожно, голимые антибиотики.

    Ответить
    • Алексей

      Габриэлла, благодарю за внимание к теме блога

      Ответить
  15. Картавцева

    Увы, то молоко, что покупаем в магазине, с большой натяжкой можно назвать молоком. Коль нет возможности покупать его непосредственно у фермеров, то в магазине беру жирное, а не обезжиренную водичку белого цвета.

    Ответить
    • Алексей

      Елена, я уже давно использую только кефир, так как считаю, что водичку (даже белого цвета) не удастся сквасить в кефир.

      Ответить
  16. Надежда

    Леша!!! Предпочтение все таки мое — наше молоко. Предки пили и здоровы были))) да еще как. Хотя сейчас и молочка еще та бывает. НО без молока мне кажется никто не живет. Но с натуральным деревенским молоко тоже нужно быть аккуратным: в меру, иначе корму отрастить))) запросто. Мы когда переехали в деревню в тамбовской области, у соседки такое молоко вкусное. Ну я и присела: плюшки свои домашние, молочко, творожок домашний. И не заметила, как на 7 или 9кг выросла... Ну и пришлось присесть на диету — без молока физические нагрузки, вес быстро слетел. Я занялась бегом, + гимнастика по утрам — как обычно. И снег был такой шикарный в ту зиму, что с меня все молочные кг слетели. А потом, когда уже наелась деревенского молока, все встало в свою норму — незаметно. Что бы не изобретали в смысле растительной молочки, коровье молоко оно и в Африке молоко. Козье пили с мамой уже здесь — тоже нормально, но оно Леша такое жирноееее: пришлось разводить водой при моем крепком желудке))) Пробовать нужно все, но каждый человек предрасположен к аллергии, вот об этом тоже стоит задумываться перед хотелками.

    Ответить
    • Владимир

      Мне кажется Вы поправились не от молочка, а от домашних плюшек и жирного творожка.

      Ответить
    • Алексей

      Надя, у тебя богатый опыт использования молока в личном рационе питания. У меня молоко тоже в рационе, но я не превышаю свою норму в стакан кефира.

      Ответить
    • Людмила

      Надя, это не молоко помогло «корму» взрастить)) — это плюшки горячие с пылу с жару))) Ох, как их люблю с домашним молоком из погреба)

      Ответить
  17. Владимир

    Рос на козьем молоке и до сих пор оно мне нравится. Летом живу на даче, хожу за молоком в соседнюю деревню. Если правильно ухаживать за козами, то по виду и по запаху козье молоко практически не отличается от коровьего.

    Ответить
    • Алексей

      Владимир, в целом Ваше предпочтение козьему молоку даже не так уж и неудачно. Козье молоко более жирное и полезней коровьего.

      Ответить
  18. Ольга

    Мне даже не хочется и пробовать все эти новые виды молока, признаю только коровье, хотя и его редко покупаю, в охотку, чаще пью кефир и другие кисломолочные.

    Ответить
    • Алексей

      Ольга, я уж много лет вообще никакое молоко не пью. Кефир мне заменяет всё это разнообразие.

      Ответить
  19. Людмила

    Хорошо, что имею возможность пить парное молоко, никогда не покупаю его в магазине.

    Ответить
    • Алексей

      Людмила, конечно, если есть возможность употреблять молоко от здорового животного, то это уже гарантия от многих нежелательных последствий.

      Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

;-) :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :mrgreen: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :???: