Удивительные результаты сравнения качества молока

Мы призываем Вас не заниматься самолечением. Если возникают проблемы со здоровьем – обращайтесь к врачу! Статья написана исключительно в ознакомительных целях, и не является руководством к действию.

Приветствую всех читателей блога Алексея Шевченко «Здоровый образ жизни». В последнее время нас все чаще пугают новостями о слишком низком качестве молока, которое предлагают нам магазины. Продукт перенасыщен гормонами, повышающими удои и антибиотиками, а иногда и вовсе не имеет никакого отношения к молоку, а представляет собой смесь низкокачественного пальмового масла, воды и титановых белил.

Не удивительно, что в такой ситуации стремительно растет популярность заменителей молока, основанных на растительном сырье – соевого, миндального, рисового молока. Увлечение этими продуктами имеет под собой и другую основу. В отличие от коровьего, растительное молоко можно пить тем людям, у которых имеется непереносимость молока, вызванная лактозной недостаточностью (это состояние особенно часто встречается среди представителей негроидной расы и азиатских народов).

соевое молоко

Кроме лактозы, коровье молоко (если оно качественное) содержит множество других веществ, которые являются жизненно необходимыми для человека. Поэтому у диетологов любые заменители естественного молока вызывают самый пристальный интерес.

Недавно ученые из старейшего канадского университета Макгилла, который входит в список лучших университетов мира, провели сравнительный анализ растительного молока: соевого, рисового, кокосового и миндального. Результаты получились следующими: по своей питательной ценности коровье молоко значительно опережает любые виды растительных заменителей. Оно является самым сбалансированным и наиболее богатым витаминами и микроэлементами.

На втором месте после коровьего стоит соевое молоко. Этот результат оказался довольно неожиданным, так как в последнее время очень активно рекламируется миндальное молоко. Его рекламщики называют наиболее полезным, но именно оно заняло последнее – пятое – место в молочном рейтинге.

миндальное молоко

Соевое молоко по содержанию белка приближается к коровьему, а кальция в нем даже больше. Кроме того, оно обладает некоторыми противоопухолевыми свойствами. К недостаткам этого продукта относится способность вызывать аллергию, а также длительное послевкусие, из-за которого оно многим не нравится.

Рисовое молоко очень калорийно, в нем много сахара, но мало других питательных веществ.

В кокосовом молоке маловато белка, и оно не может долго храниться.

Миндальное молоко обладает отличным вкусом, но ценных питательных веществ в нем значительно меньше, чем в других видах растительного молока.

Установив питательную ценность молока, ученые советуют включать в рацион все его разновидности, если на них нет аллергии. Такой набор молочных продуктов и будет самым полезным для здоровья.

рисовое молоко

Дорогие читатели, если данная статья вызвала у вас желание поделиться информацией с друзьями в социальных сетях, то вы можете быстро отправить ссылку, нажав на нужную кнопочку. Целый ряд таких кнопочек находится чуть ниже.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Комментариев к статье: 40

  • 02.02.2018 в 02:28
    Permalink

    Я все-таки отдам предпочтение натуральному коровьему молоку. Просто нужно знать добросовестных производителей.

    Ответ
    • 02.02.2018 в 16:30
      Permalink

      Лидия, коровье молоко прошло испытание ещё нашими предками и теперь всё дело за проверенными производителями.

      Ответ
    • 02.02.2018 в 16:33
      Permalink

      Ольга, я тоже считаю, что коровьему молоку пока нет альтернативы.

      Ответ
  • 02.02.2018 в 07:20
    Permalink

    Интересные результаты исследований! Но все-таки коровье молоко нам ближе)

    Ответ
    • 02.02.2018 в 16:36
      Permalink

      Ирина, столько сделано за последнее время, чтобы увеличить поголовье коров, увеличить их продуктивность и это делается только потому, что без молока народ оголодает.

      Ответ
  • 03.02.2018 в 03:37
    Permalink

    Сплошь и рядом подделки натуральных продуктов. Если говорить о молочной продукции, то сюда можно включить и все остальные, начиная от творога, сыра, сливочного масла и так далее. Вкус настоящего коровьего молока уже скоро забудем, тем более, что новый закон, который вступит в силу, запрещает колхозникам торговать молочными продуктами.
    Что касается растительных заменителей, то я бы не стала их употреблять. Это моё личное мнение, но каждый выбирает то, что ему по вкусу.
    Спасибо, Алексей, за интересный обзор.

    Ответ
    • 03.02.2018 в 15:48
      Permalink

      Tatiana (vkusest.com), пожалуйста. Согласен, что заменители молочной продукции вызывают столько справедливых нареканий. Особенно опаны те из них, где присутствует пальмовое масло. Поэтому необходимо быть внимательным при покупке молочки.

      Ответ
  • 03.02.2018 в 08:28
    Permalink

    В наших магазинах я не встречала растительного молока, разве что соевое иногда бывает, чаще всего его завозят во время Великого поста.

    Ответ
    • 03.02.2018 в 15:55
      Permalink

      Галина, у нас производители специализирующиеся на производстве молочной продукции пока в состоянии сотавить конкуренцию производителям растительного молока. Но цены на натуральный молочный продукт неуклонно ползут вверх, а это уже симптом, что содержать коров становится невыгодно. Уже сейчас всё чаще звучат голоса о заменителях коровьего молока.

      Ответ
  • 03.02.2018 в 08:51
    Permalink

    Ненавижу сою! Уже давно она вся генномодифицированная, а нам её постоянно навязывают. Пью коровье молоко хорошего производителя, а летом покупаю домашнее молоко у знакомой.

    Ответ
    • 03.02.2018 в 15:59
      Permalink

      Ольга, в нашем регионе (Кубань) соя всё больше захватывает площадь. Но у нас созданы крупные фермы по производству натурального молока. Пока в магазинах повсеместно торгуют натуральным молоком.

      Ответ
  • 03.02.2018 в 15:37
    Permalink

    forourmen, пожалуйста и даже, если кто не пил растительное молоко, то в принципе не такая уж потеря. Просто достаточно поверить учёным, что альтернативы нет коровьему и тем более козьему молоку.

    Ответ
    • 04.02.2018 в 15:58
      Permalink

      forourmen, эксперименты с растительным молоком и правда интересны, но коровье всё же привычней.

      Ответ
  • 03.02.2018 в 15:42
    Permalink

    Лариса, ещё студентом иной раз посещал кафе специализирующееся на соевых продуктах, но фанатом соевого молока так и не стал. Коровье молоко, тем более от проверенного частника — это и вкус, и безопасность.

    Ответ
    • 04.02.2018 в 16:06
      Permalink

      Лариса, нас постоянно пугают тем, что экономически невыгоден бизнес по производству натурального коровьего молока. Так что будем его пить пока не прекратят его поставки в торговлю.

      Ответ
  • 03.02.2018 в 17:04
    Permalink

    Раньше я иногда покупала соевое молоко, однако сейчас у нас его просто сложно найти в продаже. 😯

    Ответ
    • 04.02.2018 в 15:38
      Permalink

      Лариса, раньше, когда был Госплан, то посевами сои занимались в обязательном порядке. Фермера — не заставишь, если ему нет выгоды. А без фермерской сои нет и соевого молока, да и других продуктов из сои.

      Ответ
  • 03.02.2018 в 18:32
    Permalink

    Хорошо как о молоке коровьем, прям радует информация, а то всюду его стали отвергать. я тоже за натуральное коровье, благо его ещё можно купить. Хотя и молоко растительное тоже хорошо, миндальное, например, такое вкусное и полезное хоть и ниже всех на пьедестале. зато его не подделать, не генномодифицировать…. пока: ) Спасибо)

    Ответ
    • 04.02.2018 в 15:44
      Permalink

      Люмила, пожалуйста и естественно без коровьего молока сложно сбалансировать рацион питания. Правда, и ценны на него помаленько этак незаметно увеличиваются.

      Ответ
      • 13.02.2018 в 19:37
        Permalink

        Да, выросли, особенно в этом году так незаметненько к 50 рублям подобрались и выше. А натуральное коровье домашнее воооощее…

        Ответ
  • 03.02.2018 в 21:54
    Permalink

    Я всегда, когда в магазин захожу, особенно, если какой крупный, все время мучаюсь выбором. Все полки заставлены огромным количеством разного молока. Вот то ли дело было раньше, всегда было понятно, что покупать себе, а что коту. В принципе, можно было и наоборот покупать

    Ответ
    • 04.02.2018 в 15:56
      Permalink

      Людмила, а я придерживаюсь правила: заранее намечаю, что купить. Захожу в магазин и быстро кидаю в корзину только то, что наметил и скорей к кассе. Стоит чуть замешкаться как куплю таой товар, который может оказаться с просроченным сроком годности.

      Ответ
  • 04.02.2018 в 12:20
    Permalink

    интересно было прочитать, в нашей местности коровье и козье молоко легко найти, а вот о миндальном даже и не слышали

    Ответ
    • 04.02.2018 в 16:14
      Permalink

      Надя, да ваша местность просто сказка, которой совсем не нужны растительные заменители молока

      Ответ
  • 04.02.2018 в 15:59
    Permalink

    Алина, пожалуйста и благодарю за позитив к теме блога.

    Ответ
  • 04.02.2018 в 19:22
    Permalink

    Познавательная для меня статья, знаю о молоке животного происхождения, даже не в курсе, продается ли у нас молоко растительного происхождения. Магазинное молоко использую осторожно, голимые антибиотики.

    Ответ
    • 05.02.2018 в 17:27
      Permalink

      Габриэлла, благодарю за внимание к теме блога

      Ответ
  • 06.02.2018 в 18:06
    Permalink

    Увы, то молоко, что покупаем в магазине, с большой натяжкой можно назвать молоком. Коль нет возможности покупать его непосредственно у фермеров, то в магазине беру жирное, а не обезжиренную водичку белого цвета.

    Ответ
    • 07.02.2018 в 16:09
      Permalink

      Елена, я уже давно использую только кефир, так как считаю, что водичку (даже белого цвета) не удастся сквасить в кефир.

      Ответ
  • 07.02.2018 в 02:31
    Permalink

    Леша!!! Предпочтение все таки мое — наше молоко. Предки пили и здоровы были))) да еще как. Хотя сейчас и молочка еще та бывает. НО без молока мне кажется никто не живет. Но с натуральным деревенским молоко тоже нужно быть аккуратным: в меру, иначе корму отрастить))) запросто. Мы когда переехали в деревню в тамбовской области, у соседки такое молоко вкусное. Ну я и присела: плюшки свои домашние, молочко, творожок домашний. И не заметила, как на 7 или 9кг выросла…. Ну и пришлось присесть на диету — без молока физические нагрузки, вес быстро слетел. Я занялась бегом, + гимнастика по утрам — как обычно. И снег был такой шикарный в ту зиму, что с меня все молочные кг слетели. А потом, когда уже наелась деревенского молока, все встало в свою норму — незаметно. Что бы не изобретали в смысле растительной молочки, коровье молоко оно и в Африке молоко. Козье пили с мамой уже здесь — тоже нормально, но оно Леша такое жирноееее: пришлось разводить водой при моем крепком желудке))) Пробовать нужно все, но каждый человек предрасположен к аллергии, вот об этом тоже стоит задумываться перед хотелками.

    Ответ
    • 07.02.2018 в 15:55
      Permalink

      Мне кажется Вы поправились не от молочка, а от домашних плюшек и жирного творожка.

      Ответ
    • 07.02.2018 в 16:25
      Permalink

      Надя, у тебя богатый опыт использования молока в личном рационе питания. У меня молоко тоже в рационе, но я не превышаю свою норму в стакан кефира.

      Ответ
    • 13.02.2018 в 19:47
      Permalink

      Надя, это не молоко помогло «корму» взрастить)) — это плюшки горячие с пылу с жару))) Ох, как их люблю с домашним молоком из погреба)

      Ответ
  • 07.02.2018 в 15:49
    Permalink

    Рос на козьем молоке и до сих пор оно мне нравится. Летом живу на даче, хожу за молоком в соседнюю деревню. Если правильно ухаживать за козами, то по виду и по запаху козье молоко практически не отличается от коровьего.

    Ответ
    • 07.02.2018 в 17:06
      Permalink

      Владимир, в целом Ваше предпочтение козьему молоку даже не так уж и неудачно. Козье молоко более жирное и полезней коровьего.

      Ответ
  • 12.02.2018 в 10:56
    Permalink

    Мне даже не хочется и пробовать все эти новые виды молока, признаю только коровье, хотя и его редко покупаю, в охотку, чаще пью кефир и другие кисломолочные.

    Ответ
    • 12.02.2018 в 16:00
      Permalink

      Ольга, я уж много лет вообще никакое молоко не пью. Кефир мне заменяет всё это разнообразие.

      Ответ
  • 19.02.2018 в 00:36
    Permalink

    Хорошо, что имею возможность пить парное молоко, никогда не покупаю его в магазине.

    Ответ
    • 19.02.2018 в 13:31
      Permalink

      Людмила, конечно, если есть возможность употреблять молоко от здорового животного, то это уже гарантия от многих нежелательных последствий.

      Ответ
Adblock
detector