Выберите рубрику блога

Ученые предупреждают о вреде полезных завтраков

Автор:  Алексей Шевченко Категория:  Новостная

красивый завтрак

Доброго времени суток, дорогие друзья блога Алексея Шевченко «Здоровый образ жизни». Вкусы у всех разные, но большинство людей на завтрак выбирают так называемые традиционные блюда для завтрака: тосты, оладьи, кашу, печенье, бутерброды. Эти блюда быстро готовятся, и они с незапамятных времен позиционируются как «полезный завтрак, пропускать который крайне не рекомендуется».

И вот дотошные ученые в очередной раз решили сломать стереотипы и выступили со следующим заявлением, что результаты их исследований показывают «традиционный завтрак» лучше заменить на что-то другое.

сладкий завтрак

Так чем же вдруг не угодили ученым все эти легкоусваиваемые и питательные блюда? Оказалось, что именно своей легкой усваиваемостью и питательностью. Но главный их недостаток – это высокое содержание сахара и крахмала. Как правило, утренняя каша подается с вареньем или медом, оладьи и блинчики – тоже. Чай – сладкий, кофе – сладкий, а уж о булочках или печенье и говорить не приходится – это просто кладовая углеводов.

Казалось бы, ну и что в этом плохого? Почему бы не подзарядиться с утра лишней энергией, если мы следим за общим количеством потребляемого сахара, и не превышаем дневную норму?

углеводный завтрак

Беда оказалась не в массе углеводов, а в скорости их потребления. Наспех проглоченная диетическая каша с вареньем или бутерброд с маслом и сыром, запитый сладким кофе, немедленно запускают работу поджелудочной железы в авральном режиме. Организму нужно срочно утилизировать большую дозу питательных веществ, которые он считает наиболее ценными.

Для этого в кровь выбрасывается огромное количество инсулина. Таким образом, сразу после завтрака сахар в крови зашкаливает, а спустя небольшое время, так же резко падает. Уже одного только этого достаточно, чтобы даже у здорового человека вызвать головную боль, усталость и дурное настроение.

оладьи с вареньем на завтрак

Дальше нас подстерегает еще одна большая неприятность. Все химические процессы в организме обладают определенной инерцией. Поэтому после быстрой утилизации питательной и легкоусваиваемой пищи уровень инсулина продолжает оставаться высоким, а вот сахар, наоборот, падает. А это вызывает чувство сильного голода и тягу именно к сладким и жирным блюдам. И если пойти на поводу у настойчивых позывов, посылаемых пищеварительной системой в мозг, то очень быстро можно получить и лишний вес, и диабет, и гипертонию – одним словом, весь букет «болезней цивилизации».

Так как же должен выглядеть обновленный «полезный завтрак»? Специалисты советуют сконцентрировать внимание на гречке, овсянке, ячке, киноа, коричневом рисе. Но, к сожалению, количество варенья, сиропов и сухофруктов необходимо максимально сократить, а лучше вовсе не есть их на завтрак.

Что же касается продуктов, богатых углеводами (сахар, мед, варенье, сухофрукты, сладкий творог и так далее), то есть их, безусловно, здоровым людям можно и нужно. Только съедать дневную норму (или половину нормы) нужно не в один присест за завтраком, а растягивать удовольствие на весь день, и уж точно не есть вкусности натощак.

сытный завтрак

Дорогие читатели, если вам захотелось поделиться этой новостью с друзьями в социальных сетях, то наживайте на подходящую кнопочку, и ссылка появится сама собой.

Источник https://health.clevelandclinic.org/why-its-better-to-eat-your-cereal-or-muffin-at-lunch/?utm_campaign=cc%20posts&utm_medium=social&utm_source=twitter&utm_content=041418%20breakfast&cvosrc=social%20network.twitter.cc%20posts&cvo_creative=041418%20breakfast


Вам так же может быть интересно
Ученые подтверждают: корица может уменьшить вред, нанос...
Перекусили соблазнительным гамбургером и теперь ощущаете тяжесть в животе и ...
Медики предупреждают: лекарства могут вызывать недержан...
таблетки на столе
Приветствую всех друзей и читателей блога Алексея Шевченко «Здоровый образ ...
Оздоровительные мероприятия не достигают цели? Пересмот...
Логика подсказывает нам, что наше утро начинается в тот момент, ...
Подмышкам тоже нужна детоксикация
осмотр подмышек
Приветствую всех, кто хочет узнать, что новенького пишет блог Алексея ...

Комментариев 30

  1. Татьяна

    Конечно, не хочется отказываться от сладких блинчиков или от бутербродов с очень сладким кофе на завтрак. Но если это сулит больше бодрости в течение дня, то оно того стОит. Нужно попробовать. Попытка не пытка. Хотя в данном случае почти пытка :smile:

    Ответить
    • Алексей

      Татьяна, менять пищевые предпочтения задача не такая уж и простая. Но прислушиваться к советам врачей всё же необходимо, так как их советы всё же для нашего здоровья.

      Ответить
  2. Алина

    В моих пищевых привычках крайностей не наблюдается. С утра я не наедаюсь супер калорийной едой, чаще, даже супы на завтрак предпочитаю, а кофе, сильно сладким не пью, часто сахар медом заменяю.

    Ответить
    • Алексей

      Алина, время всегда вносит коррективы даже в пищевые привычки. Известно, что то, что было позволительно в молодости, через время приходится искать замену.

      Ответить
  3. Laralaram

    я чаще всего начинаю день с каши, сваренной на воде. Или кефира...

    Сладкое не люблю... если и ем, то немножко сухофруктов...

    Умочка я, правда?

    Ответить
    • Алексей

      Лариса, ну конечно ты УМОЧКА!

      Ответить
  4. Елена

    Я ем овсяные или ржаные хлопья и йогурт. Иногда еще сухофрукты добавляю. Вообще с утра как-то сладкое особо в горло и не лезет. А булочки-печенья у нас в рационе вообще крайне редко встречаются.

    При этом знаю людей, которые сознательно выбирают на завтрак еду, содержащую лошадиные дозы сахара. Обычные аргументы: помогает проснуться, заряжает энергией и «если уж есть сладкое, то с утра, а не вечером».

    Ответить
    • Алексей

      Елена, в подростковом возрасте люди в теле мне казались такими солидными, а ваот стройняшки на их фоне воспринимались как заморыши. Но только за последние годы, после знакомства с обилием информации о здоровом образе жизни понял ошибочность своих подростковых восприятий.

      Ответить
  5. Алла

    Меня всегда как-то напрягают эти исследования. Сегодня ученые говорят одно, а завтра просто диаметрально противоположное. Потому что то, что подходит одному человеку, может совершенно не подойти другому.

    Просто надо прислушиваться к организму и знать чувство меры.

    Ответить
    • Алексей

      Алла, полностью согласен. что необходимо прислушиваться к организму. А уж знать чувство меры — это уж святое.

      Ответить
  6. Мария

    Почему-то ученые каждый раз приходят к разным выводам. Помню, одно время кефир объявляли вредным... С завтраком вообще сложно, привычки тяжело менять. Я вот привыкла к кофе и бутербродам. Знаю, что не полезно, но остальное не вкусно по утрам. У сына в школьном возрасте все изменялось год от года. Был год рисовой каши. Ничего другого он с утра категорически не ел. С тех пор я ее терпеть не могу, а раньше любила.

    Ответить
    • Алексей

      Мария, учёные, конечно, могут между собой спорить о пользе и вреде продуктов. Но каждый из нас больше руководствуется своими пищевыми предпочтениями и естественно мы можем прислушаться к рекомендациям учёных, но можем и проигнорировать их советы.

      Ответить
  7. Юлия

    По мне, так главное правило — это не перебарщивать ни с одним видом продуктов.

    Ответить
    • Алексей

      Юля, ваш принцип «не перебарщивать» самый надёжный регулятор в проблеме пользы и вреда завтрака и других трапез.

      Ответить
  8. Дмитрий

    Обычно ем на завтрак овсяную кашу с оливковым маслом без сахара, но с изюмом. Мне кажется, что углеводов потребляю не много, но надо будет посчитать.

    Ответить
    • Алексей

      Дмитрий, я обычно подсчитываю не калорийность пищи, а свои физические энергорасходы. Съесть в эту жару с излишком практически невозможно, но и лишний раз физически напрягаться тоже нет желания.

      Ответить
  9. Людмила

    Да, уж , эти досужие учёные :) копают всё глубже и глубже ... Читала о вреде калорийных завтраков, когда не допустима яичница с беконом и прочие вкусности. Каша нормально, если несладкая — самое то. Хотя я на завтрак пью кофе и бутерброд с сыром или рыбой. Вкусно, пусть не совсем полезно, но мне хватает до обеда :)).

    Ответить
    • Алексей

      Людмила, ругать учёных не будем, так как они постоянно между собой спорят. Но пока учёные спорят и от них истины не добиться, а нам-то кушать надо. Вот и используем уже из собственного понимания о полезности тех продукты, которые вызывают приятные ощущения.

      Ответить
  10. Tatiana

    Свои вкусовые пристрастия постепенно поменяла и рада тому. Питаюсь энциклопедически верно. Буквально вчера у нас проводили бесплатное тестирование на компьютере, выявляя содержание витаминов в организме. Как оказалось, все в норме. Это говорит о правильном питании.

    Ответить
    • Алексей

      Татьяна, время неумолимо и оно изменяет всё вокруг и естественно каждый из нас в своей жизни меняетсЯ не только внешне, но меняет и свой образ жизни. Это замечательно, что Вы своими вкусовыми пристрастиями помогаете организму быть в желаемом тонусе.

      Ответить
  11. Владимир

    Согласен с учёными. Правда никогда не смотрел с той стороны, с которой они смотрят. Просто давным-давно ем на завтрак бутерброд с рыбой и чай. Но учёные говорят, что и это вредно.

    Ответить
    • Алексей

      Владимир, в организации питания, особенно завтрака у каждого из нас свои привычки. Менять привычки трудно и мгновенно это не осуществить. Просто время само расставит всё по своим местам.

      Ответить
  12. Катя

    Детям на завтрак готовлю кашу или омлет. А сама пью кофе без сахара, иногда могу ещё печенку съесть.

    Ответить
    • Алексей

      Катя. благодарю за внимание к теме блога и высказанное мнение по проблеме из обсуждаемой статьи.

      Ответить
  13. Ольга

    На завтрак нужно пить протеиновый коктейль — очень вкусно, а главное полезно.

    Ответить
    • Алексей

      Ольга, мне представляется, что есть среди читателей моего блога те, кто последует Вашему совету.

      Ответить
  14. Ольга

    Ученые то объявляют яйца не полезными, то меняют свое мнение. То выступают «за» какой-то продукт, то опять выступают против него.

    Ответить
    • Алексей

      Ольга, учёные между собой постоянно находятся в споре. Как известно в споре рождается истина. Но нам простым гражданам некогда дожидаться истины, нам желудок постоянно напоминает, что пора кушать.

      Ответить
  15. галина

    попробуйте утром кофе без сахара и с салом Это не прикол

    Ответить
    • Алексей

      Галина, благодарю за внимание к теме блога и совет о совместимости кофе без сахара с салом.

      Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

;-) :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :mrgreen: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :???: