Морская капуста и здоровье

О влиянии йода на здоровье

Несомненно, каждому из нас приходится (при определённых обстоятельствах) задаваться вопросом: «Что такое здоровье? …И как понимать болезнь?» Исцеляющие свойства морской капусты (после изучения ламинарии) лично меня убедили в следующем. Тот здоровый образ жизни, который я вел до того, как морская капуста раскрыла мне свои целебные свойства, был в заботах о здоровье в целом, и роли йода для здоровья не придавал особого значения.

О географии дефицита распределения йода

Патологическое увеличение щитовидной железы, как заболевание, обычно проявляется зобом. Развивается же зоб у людей, которые долго (фактически всю жизнь) живут в регионах, так называемого, некомпенсированного йодного дефицита. Зоб (как диффузный, так и узловой) является характерным для тех географических районов, где имеет место дефицит йода в почве, воде, воздухе. В России ситуация такова, что дефицит йода ощущают все жители страны. Но жители Алтая, Урала, Тувы и других регионов Сибири по восполнению дефицита йода находятся по сравнению с  жителями Москвы и Санкт-Петербурга в более невыгодных условиях. Если бы каждый россиянин каждодневно и регулярно употреблял йодированную соль, то ни узлового и тем более диффузного зоба ни у кого в принципе могло бы и не быть. Однако приходится только сожалеть о том, что только у 35% россиян можно обнаружить на столе йодированную соль. Но и эти 35% россиян употребляют её в 2-3 раза меньше нормы. Именно только из-за нашей беспечности по восполнению дефицита йода многие из нас, шагнув за рубеж первой половины жизни, начинают жаловаться на изменения в ткани щитовидной железы.

Органический йод ламинарии и здоровье

Однако не все так просто с сохранностью йода в соли. Йод в йодированной соли довольно быстро теряет свою активность. Уже через полгода хранения он полностью инактивируется. Поэтому искусственно созданный продукт не в состоянии конкурировать с морской капустой – продуктом, созданным живой природой. Содержащийся в морской капусте йод представлен в сочетании с другими биологически активными веществами, которые помогают организму человека наиболее полно и быстро усвоить этот органический йод. Противозобное  действие органического йода в морской капусте в борьбе за здоровье человека естественно более эффективное средство при  лечении щитовидной железы. Во многих исследованиях отмечено, что морская капуста воздействует в целом на организм человека омолаживающе и способствует продлению жизни. Всем известно, что атеросклероз является причиной внезапной смерти. У людей, включивших в свой рацион морскую капусту, отсутствуют склеротические бляшки в кровеносных сосудах. Убедительным подтверждением активного долголетия служит статистика Японии, где смертность от атеросклеротических поражений сердца и сосудов ничтожно мала по сравнению с развитыми странами. Установлено, что японцы, живущие в США, в 12 раз чаше болеют атеросклерозом, чем коренные, не выездные.

Морская капуста — лекарство от зоба, атеросклероза

Антисклеротический эффект морской капусты объясняется не только высоким содержанием йода, но и наличием в ней БЕТАСИТОСТЕРИНА, вещества обеспечивающего растворение холестериновых отложений на стенках кровеносных сосудов. Научными исследованиями установлено, что, при регулярном употреблении в пищу морской капусты, избыток «плохого» холестерина теряет способность откладываться в тканях организма и, распадаясь на свои составные части, безостановочно удаляется из него. Это становится возможным в силу проявления компонентами-спутниками йода биологического воздействия на активизацию ферментативной системы человека, что в свою очередь ведёт к очищению сосудов. Указанных исцеляющих достижений морской капусты вполне достаточно, чтобы всецело, осознав свой прежний образ жизни, прийти к убеждению, что здоровое питание без ламинарии — это имитация здорового образа жизни. Но, углубляясь и далее в исцеляющие свойства морской капусты, следует обратить внимание на её антикоагулянтные свойства, на способность препятствовать повышению свёртываемости крови и образованию тромбов. В снижении протромбинового индекса на 12-15% значительная роль принадлежит витаминам В6, В12, С, никотиновой кислоте. Немаловажную роль в снижении всасывания и накопления в организме человека радионуклидов стронция и цезия принадлежит все той же морской капусте или ламинарии (в её ботанической классификации).   Для сведения и понимания своего состояния полезно знать, что объём щитовидной железы измеряют на УЗИ в кубических сантиметрах. У мужчин норма — не более 25 куб. см, у женщин — не более 18 куб. см. Превышение приведенных размеров, — считается зобом. В профилактических целях суточная норма — 10-15 грамм йодированной соли, способны удовлетворить организм человека микроэлементом йода. Но нельзя забывать, что органический йод  ламинарии полезнее для организма. В целях профилактики и лечения щитовидной железы достаточно съедать ежедневно по две-три чайные ложки морской капусты – консервированной, сухой, в салатах, маринованной. Противопоказаний к употреблению ламинарии не так уже и много. Это обострение заболеваний органов пищеварения и почек и повышенная чувствительность к йоду. При длительном приёме морской капусты привыкания к этому продукту нет. Чем дольше осуществляется приём ламинарии, тем больше она приносит пользы  человеку. В ранее опубликованной статье «Пища должна быть лекарством, а лекарство — пищей» мной воспет хвалебный гимн зерновым проросткам с курагой. Но в перечень продуктов с могучими целительными способностями, несомненно, необходимо включить и морскую капусту  ламинарию.