Листовые овощи на страже когнитивных способностей

Доброго времени суток, дорогие друзья блога Алексея Шевченко «Здоровый образ жизни». В последние десятилетия медики отмечают стабильный рост случаев деменции. И особую тревогу вызывает тот факт, что ряды пациентов пополняются не за счет долгожителей (что было бы хоть и печально, но все же понятно), а тех людей, которых еще и пожилыми-то назвать можно с трудом. Болезнь стремительно «молодеет», что указывает на ускоренное старение мозга.

Огромное количество случаев деменции связано с физическими изменениями, происходящими в мозге, развитие которых вполне можно было бы затормозить правильно подобранной диетой. Исследования на эту тему ведутся весьма интенсивно. В прошлом году в американском журнале «Неврология» были опубликованы результаты довольно крупного исследования, на основании которых можно сделать вывод, что систематическое употребление в пищу листовых овощей улучшает когнитивные способности и замедляет старение мозга.

В исследовании принимали участие 960 добровольцев. Анализы и тесты показали, что состояние мозга было намного лучше у тех, кто постоянно включал в свое меню листовой салат, шпинат, капусту, базилик, щавель, мангольд, фенхель, сельдерей, амарант и другие виды листовых овощей.

Такой результат нельзя назвать неожиданным, ведь именно листовые овощи содержат много таких нужных мозгу веществ, как фолаты и лютеин. Так, при сильном дефиците фолатов у человека развивается мегалобластная анемия, массовая гибель нервных клеток и потеря миелина, который образует оболочку нервных волокон. Это приводит к дегенерации нервной системы в целом.

Дефицит лютеина приводит к снижению остроты зрения и даже к слепоте.

Правда, многие специалисты указывают на тот факт, что дело, скорей всего, не только в листовых овощах. То же исследование показало, что все подопытные, которые увлекались этими продуктами, были более склонны к ведению здорового образа жизни, больше двигались и имели меньше дурных привычек, чем другие.

Таким образом, назвать результаты этого исследования сенсационными нельзя, но они являются ценным доказательством того факта, что здоровый образ жизни действительно помогает защитить когнитивные способности и дает активное долголетие.

Дорогие читатели, надеюсь, вам захотелось поделиться новостью с друзьями в социальных сетях. Если да, то нажимайте на наши удобные кнопочки, и ссылки появятся сами.