Выберите рубрику блога

Кофе понижает или повышает давление у человека? Из общего правила есть исключения

Автор:  Алексей Шевченко Категория:  Питание

кофе и давление

Доброго времени суток всем, кто заглянул на страницы блога Алексея Шевченко «Здоровый образ жизни». Как вы думаете – какое наркотическое вещество является самым распространенным в мире? Можно подумать, что никотин, ведь курение во всех странах приобрело такие масштабы, что на него пришлось вводить государственные запреты, чтобы хоть как-то оградить национальное здоровье от обращения в пепел.

Но, нет. Самым вездесущим наркотическим веществом является кофеин. А поскольку он присутствует в кофе, который, в свою очередь, относится к самым популярным в мире напиткам, то с ним никто и не борется.

Так как действие кофеина выражено достаточно ярко, то вокруг кофе существует масса сплетен, слухов и домыслов, перемешанных с объективными научными фактами. И больше всего любителей ароматного напитка волнует вопрос — кофе понижает или повышает давление у человека? Это теме я и хочу посвятить очередную статью.

тонометр и кофе

Несколько интересных фактов о кофе

Американские исследователи рынка скрупулезно собирают сведения о каждом товаре, чтобы еще больше увеличить прибыль, и наряду с чисто экономической информацией получают весьма любопытные статистические данные.

  • Почти 70 миллионов жителей США ежедневно выпивают не менее трех чашек кофе.
  • Более 21 миллиона американцев каждый день выпивают более шести чашек.
  • Из этих 21 миллионов человек три четверти на самом деле страдают зависимостью от кофеина.
  • Каждый год американские покупатели тратят около 40 миллиардов долларов на кофе.
  • Смертельная для человека доза чистого кофеина составляет 5 грамм. Чтобы получить ее, нужно в течение дня выпить 40 чашек кофе.
  • Синтетический кофеин получают из мочевой кислоты, которая имеет тот же набор атомов, только объединенных в другую структуру (химическая формула кофеина C8 H10 N4 O2, а мочевой кислоты – C5 H4 N4 O3).
  • В США 90% взрослого населения ежедневно потребляет кофеин в размере 200 миллиграмм на человека. Это количество складывается из кофе, чая, газировки и добавок в другие продукты (леденцы, жевательная резинка и так далее).
  • Больше всего натурального кофеина содержится в кофе, чае, какао, семенах гуараны, листьях падуба парагвайского (напиток мате).
  • Растения используют кофеин для защиты от насекомых-вредителей.

кофеин и мочевая кислота

Какое действие оказывает кофе на организм?

Главным «действующим веществом» в кофе является кофеин. Если говорить о его воздействии на тело, то нет никакой разницы, какое он имеет происхождение (натуральный или синтетический), и как он попал в организм (напиток, закуски, лекарства, нюхательный порошок и так далее).

Для того чтобы кофеин всосался в кровь и распределился по тканям, нужно около 45 минут. Структура его молекул очень похожа на аденозин – нейротрансмиттер, который синтезируется самим организмом и используется для передачи нервных импульсов. Интересно отметить, что аденозин оказывает на нервную систему расслабляющее действие, вызывает сонливость и замедляет активность нервной деятельности.

Если в организме появляется кофеин, то он (упрощенно говоря) связывается с теми рецепторами, которые предназначены для аденозина, и активность клеток, вместо того чтобы снизится, повышается.

Кроме того, кофеин сужает кровеносные сосуды мозга, что приносит облегчение головной боли, если она имеет сосудистую причину. (Подробнее о полезном и вредном влиянии кофе на организм можно прочитать здесь).

кофе

Что советуют доктора?

Несмотря на регулярно появляющиеся сообщения о пользе кофе, большинство врачей советует свести его потребление к минимуму, и ни в коем случае не пить кофе накануне обследований. Кроме того, во время приема целого ряда медикаментов от кофе нужно полностью отказаться из-за того, что содержащийся в нем кофеин взаимодействует с лекарственными веществами и искажает их эффект.

Так, кофе может усиливать действие некоторых антибиотиков, бронхолитиков, антикоагулянтов и бета- адреномиметиков. Поэтому при приеме таких лекарств нужно строго соблюдать ту диету, которая предписана врачом, и не превышать количество разрешенного кофе.

кофе с пенкой

Особенно сильно кофе взаимодействует со следующими лекарствами: Циметидин, Клозапин, Дипиридамол, Дисульфирам, мочегонные лекарства, Этосуксимид, Фелбамат, Флутамид, Теофиллин, Вальпроат.

Многие травы и пищевые добавки тоже взаимодействуют с кофе. Это относится к препаратам кальция, китайскому шалфею, эхинацее, кудзу (используется в качестве приправы, а также для детоксикации, против головокружения и шума в ушах), красному клеверу.

Особенно сильно реагирует с кофе эфедра – лекарственное растение, которое используется для повышения давления, снятия аллергии, а также для лечения и профилактики некоторых легочных заболеваний. Если сочетать ее настои с кофе, то можно даже получить тяжелейшие осложнения в виде инсульта, инфаркта, гипертонического криза.

Влияние кофе на давление

Чистый кофеин, используемый как лекарственный препарат, вызывает повышение давления. Но если речь идет о чашке кофе, то в этом случае начинается полная неразбериха. Дело в том, что влияние напитка весьма индивидуально.

В большинстве случаев выпитый кофе сопровождается кратковременным (длящимся около трех часов) повышением давления примерно на 10 миллиметров ртутного столба. Но известны случаи, когда, давление не повышается, а наоборот, падает. Кроме того, у взрослого, который увлекается кофе и пьет его регулярно, одна чашка не оказывает почти никакого влияния, в то время как на того, кто пьет его мало, воздействие весьма сильное.

кофе и пирожные

Если человек не имеет никаких сердечно-сосудистых заболеваний, то умеренное потребление кофе (2-3 чашки в день) не принесет ему никакого вреда, и даже пойдет на пользу. Есть немало медицинских исследований, утверждающих, что небольшие количества напитка улучшают состояние сердца и сосудов, являясь для них своеобразной тренировкой.

Но, к сожалению, данное утверждение относится только к определенной категории людей. Дело в том, что обработка кофе организмом зависит от генетических особенностей. То же самое можно сказать и о любом другом продукте. Например, одни люди могут употреблять довольно значительные количества алкоголя без малейшего вреда для здоровья, в то время как у других развивается и алкоголизм, и цирроз печени. Или другой пример: одни люди могут есть клубнику, сколько душе угодно, а другие после нескольких ягод покрываются сыпью.

Но вернемся к нашей теме. Условно людей можно разделить на две большие группы. У одних метаболизм кофе протекает быстро, а у других медленно. Представители «быстрой» группы могут наслаждаться всеми преимуществами бодрящего напитка и пить его в умеренных количествах с большой пользой для здоровья. А вот людям из «медленной» группы кофе не дает практически никакой защиты. Поэтому им нужно употребляться его лишь в малых дозах, либо вовсе от него отказаться.

Сколько кофе считается «разумным количеством»?

Как известно, в разумных пределах можно употреблять практически любые продукты (включая алкоголь и табак) и получать от этого пользу. Вот только мера «разумности» для каждого продукта своя, и к тому же зависит от индивидуальных особенностей.

Если речь идет о среднестатистическом взрослом здоровом человеке, то ему можно выпить в день не больше 3-4 стандартных чашек кофе. Превышение этого количества сопряжено с развитием беспокойства, бессонницы, сердцебиения и в конечно итоге гипертонии.

кофе и печенье

Но как определить, подходит ли такая норма конкретно для вас? Это можно сделать двумя способами:

  1. Обратиться в лабораторию с просьбой провести серию анализов на метаболизм кофеина. Этот способ очень точный, но дорогостоящий, а потому, доступный далеко не всем.
  2. Приобрести тонометр и течение нескольких дней после выпитого кофе измерять артериальное давление и составить график. Если показатели не выходят за пределы нормального (верхнее 110-120, нижнее 70-80), значит, пить кофе в таком количестве для вас безопасно. Если скачок значений больше, значит, потребление нужно сократить.

Но если человек страдает от повышенного давления и принимает лекарства для его снижения, то к употреблению кофе нужно относиться очень осторожно. Это связано и со скачком давления после кофе, и с взаимодействием кофеина с назначенными лекарствами.

Возможно, врач и не запретит пить кофе, но превышать рекомендованную им дозу нельзя категорически.

А теперь, дорогие читатели, я традиционно приглашаю вас поделиться ссылкой на статью с друзьями в социальных сетях и вашими собственными мыслями в комментариях.


Вам так же может быть интересно
Как правильно варить перепелиные яйца и другие кулинарн...
корзина перепелиных яиц
Доброго времени суток, дорогие друзья блога Алексея Шевченко «Здоровый образ ...
Сколько варить перепелиные яйца вкрутую после закипания...
крутые перепелиные яйца
Здравствуйте, дорогие читатели блога Алексея Шевченко «Здоровый образ жизни». Кухня ...
Правильное питание при раке лёгких – залог победы над б...
продукты при раке
Доброго времени суток, дорогие подписчики и читатели блога Алексея Шевченко ...
Творог из молока в домашних условиях – вкусно и просто
домашний творог
Доброго времени суток, дорогие друзья блога Алексея Шевченко «Здоровый образ ...

Комментариев 27

  1. Настя

    Среди моих знакомых и друзей очень много любителей кофе, большинство чай вообще никак не воспринимает, только кофе. Говорят, только кофе помогает утром проснуться и взбодриться. Я же не понимаю всех этих утренних танцев с бубном вокруг чашки кофе, могу выпить 1 чашку в день, не больше, и то не каждый день. А по утрам — только свежезаваренный черный листовой чай.

    Ответить
    • Алексей

      Настя, после студенческого образа жизни я не выпил ни одной чашки кофе. Но это не означает, что у меня всё валится из рук. Нет стараюсь везде успеть и всё сделать так, чтобы повторно не переделывать. Мне тоже не понять любителей совершать каждое утро танец вокруг чашки кофе.

      Ответить
  2. Инна

    Влияние кофе на организм индивидуально, с этим не поспоришь. Мне врачи вообще не рекомендуют пить кофе растворимый, а нерастворимый изредка. По причине того что кофе вымывает некоторые витамины и микроэлементы. Вот и пью один-два раза в месяц хороший кофе. Балую себя.

    Ответить
    • Алексей

      Инна, в кофе действующим веществом является кофеин, к сожалению, являющийся наркотиком. А любой наркотик всё же несёт в себе разрушительную силу. Кофе — не исключение.

      Ответить
  3. Ольга

    У одной моей сотрудницы утреннее кофепитие тесто связано с давлением. Если по каким то причинам, кофе не выпито, то давление повышается, при этом сильно ухудшается самочувствие. Я все время удивлялась, что так, все же обычно кофе повышает давление, особенно гипотоникам его рекомендуют.

    Ответить
    • Алексей

      Ольга, из общего правила всегда есть исключения. Ваша сотрудница и есть исключение из общего правила.

      Ответить
  4. Татьяна

    Люблю кофе, но не зависима совсем. Просто в компании с близкими людьми он как серебряный мостик (хотя доза у меня больше для запаха) — всегда ароматно, вкусно и по-особому тепло :cool:

    Ответить
    • Алексей

      Татьяна, кофеин является самым вездесущим наркотическим веществом. Только поэтому Вам при кофейной церемонии в компании с близкими людьми всегда ароматно. вкусно и по особенному тепло.

      Ответить
  5. Анатолий

    Я очень долго не пил кофе, в этом году начал по немного пить. Пью его не часто, и не более 2 чашек, или правильней сказать стаканов в день. Но стараюсь пить его с молоком, так вкуснее и кофеин не так действует.

    Ответить
  6. Лена

    Я не могу пить кофе. Не смотря на то, что у меня постоянно пониженное давление, после чашечки кофе сердце просто выскакивает из груди.

    Ответить
    • Алексей

      Лена, кофе всё же наркотик и поэтому т реагирует на него Ваше сердце. В принципе необходимо с пониманием воспринимать сигналы организма на кофе.

      Ответить
  7. Надежда

    я с молоком иногда пью, дети любят пробовать его, вокруг все возмущаются, что разрешаю кофе.

    когда сами колу могут дать... это так, отступление от темы)

    Ответить
    • Алексей

      Надежда, Ваше отступление по теме обсуждаемой статьи всё же больше воспринимается, как оправдать саму себя.

      Ответить
    • Людмила

      Ну, и что же здесь запретного: кофе с молоком очень слабый дают насколько знаю в детском саду :)) В нём, кстати, много в самом деле полезного. И микродаза кофеина организму детскому не несёт вреда. А вот кола, Вы правы, гораздо вреднее.

      Ответить
      • Алексей

        Людмила, и всё же не следует упускать тот момент, что кофеин является самым вездесущим наркотическим веществом. Но несмотря на то, что он присутствует в кофе, который в свою очередь относится к самым популярным в мире напиткам, то с ним никто и не борется. Вот так!?

        Ответить
        • Людмила

          Алексей, вреда от того кофеина, растворимого в напитке с молоком, не более, чем вреда в аспирине. Вред кофе — всё миф! Вред следует искать не там. Хотя каждый вправе выбирать, наша задача предупредить о вреде и пользе, с чем ты отлично справляешься! :) Респект :cool:

          Ответить
          • Алексей

            Людмила, благодарю за позитив к моим стараниям и высказанное мнение о пользе и вреде кофе. Однако, как мне помнится из твоей публикации о японском 105 летним долгожителе, он и прожил так долго, что кофе не пил.

  8. Ирина

    Любим кофе с молоком и с мороженным, но пьем его не часто, далеко не каждый день.

    Ответить
    • Алексей

      Ирина и Игорь, благодарю за внимание к теме блога.

      Ответить
  9. Николай

    В последние дни ощутил на себе, кофе мне не нравиться). Слишком долго от него меня штырит.

    Ответить
    • Алексей

      Николай, если уже штырит, то бросать пить кофе никогда не поздно

      Ответить
  10. Людмила

    Кофе люблю, причём только с молоком и сахаром. Вкусно так :) НО не более чашки-две в день. Просто больше не хочу. На самочувствии моём не сказывается никак. Знаю людей, которые после кофе лучше спят :))) Так что верно, всё здесь индивидуально. Хорошая статья.

    Ответить
    • Алексей

      Людмила, благодарю за позитив к теме публикации.

      Ответить
  11. Lara

    Кофе я люблю, но могу жить без него, пью 2-3 чашки черного кофе в день, не более.

    Но читала, что отец Дюма пил по 40 чашек в день, как он выжил, недоумеваю!

    Ответить
    • Алексей

      Лариса, для меня даже одна чашка кофе и уже ощутимо для нервишек. С Дюма — старшим история интересная, но подражать по его примеру увлекаться кофе — никому советовать не стану.

      Ответить
  12. Любовь

    Во всем должна быть умеренность, это касается многих продуктов и напитков, а кофе особенно, поскольку он действует быстро — бодрит, тонизирует и усиливает давление, может спровоцировать бессонницу. Хотя не у всех, некоторые после чашечки кофе на ужин спят хорошо. Нужно прислушиваться к себе и своему организму и он сам подскажет.

    Ответить
    • Алексей

      Любовь, согласен с тем, что свой организм надо уметь слушать. Мой организм отвергает кофе и я не пытаюсь его приучить к этому напитку.

      Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

;-) :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :mrgreen: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :???:


Нажимая на кнопку, я даю согласие на рассылку, согласие на обработку персональных данных и соглашаюсь c политикой конфиденциальности.