Основные правила как принимать льняное масло для похудения

Доброго времени суток, дорогие читатели блога Алексея Шевченко «Здоровый образ жизни». Льняное масло – это очень популярная пищевая добавка, которую часто позиционируют как «супер продукт» и приписывают ей чудодейственные свойства вплоть до возможности исцелять рак. В этой статье я хочу немного рассказать о том, как принимать льняное масло для похудения.

Что в нем такого замечательного?

Льняное масло нельзя назвать изысканной пищей. Его вкус у многих вызывает такое неудовольствие, что принимать приходится только в капсулах, как рыбий жир (о пользе этого продукта можно прочитать здесь и здесь).

Больше всего полезных веществ содержится в масле, которое получают при помощи холодного отжима. Эта жидкость имеет уникальный букет витаминов, микроэлементов, а также ненасыщенных и насыщенных жирных кислот. Самая известная из них линоленовая кислота (или омега-3). Она входит в группу жизненно необходимых веществ, которые организм самостоятельно синтезировать не может и должен обязательно получать вместе с пищей. Льняное масло очень ею богато, в нем ее даже больше, чем в рыбьем жире.

К другим важным веществам, входящим в состав масла, относятся:

• олеиновая кислота;
• витамины А, В, Е, К;
• антиоксиданты;
• фитоэстрогены;
• пищевые волокна (растворимые и нерастворимые).

Какую роль масло играет в потере веса

Правильное употребление льняного масла может способствовать снижению веса. Но, разумеется, для того чтобы оно сработало, необходимо также придерживаться здорового низкокалорийного питания и усиленно двигаться. Если же к диете, состоящей из фастфуда, сладостей, жирной и острой пищи, добавить еще и льняное масло, то развитие ожирения будет продолжаться своим чередом.

Масло способствует снижению веса несколькими способами:

• снижает аппетит;
• уменьшает тягу к сладостям;
• придает бодрость;
• улучшает липидный обмен и ускоряет утилизацию висцерального жира;
• снижает уровень «плохого» холестерина.

Дозировка и правила приема

Точная дозировка для каждого человека индивидуальна. Подбирать ее должен врач-диетолог. Кроме того, нужно иметь в виду, что упорный набор веса может быть связан с развивающимся сахарным диабетом, а в этом случае одним только льном горю не поможешь. Поэтому прежде чем худеть с помощью масла, необходимо обязательно получить консультацию врача.

Если же со здоровьем никаких проблем нет, то 1–2 порции масла могут помочь удерживать нормальный вес без напряжения.

Одна порция масла – это приблизительно 15 миллилитров (то есть 1 столовая ложка, либо 3 чайные ложки).

Это количество можно использовать в качестве приправы к салатам и соусам, его можно добавлять в коктейли и смузи. Можно смешивать его кефиром, с любыми кисломолочными продуктами, фруктовыми соками, водой.

Масло хорошо подавляет аппетит и усиливает перистальтику кишечника, что помогает избавляться от застойных явлений. Но оно не может повлиять на эмоциональное питание, когда человек ест, не потому что голоден, а от скуки или чтобы заглушить тревогу, стресс и так далее. Тяга к перееданию несколько ослабеет, но жестко контролировать себя все равно придется.

Жарить на льняном масле не рекомендуется. При нагревании оно мгновенно прогоркает и становится вредным.

Иногда масло рекомендуют пить в чистом виде перед каждым приемом пищи. Начинают с одной чайной ложки и постепенно доводят до столовой. Обычно здоровые люди хорошо переносят 2–3 столовые ложки в день. Но если появляются неприятные ощущения, расстройство пищеварения (запоры или диарея), кожные реакции, то принимаемое количество нужно уменьшить.

Иногда для похудения рекомендуют принимать по 1 десертной ложке утром натощак.

Если же масло вызывает сильное отвращение, тогда от него лучше вовсе отказаться.

Масло пьют курсами (постоянно его использовать нельзя). Длительность курса определяет врач. Наиболее часто рекомендуемая длительность: 2–3 месяца, затем перерыв 1 месяц.

Все хорошо в меру

Льняное семя и масло действительно являются очень полезными продуктами. Но употреблять их нужно в ограниченном количестве, как и любое другое сильнодействующее средство. Об осторожности нужно помнить постоянно, особенно когда сталкиваешься с назойливой рекламой.

На Западе кампании по восхвалению льняного масла носят подчеркнуто агрессивный характер. Лен не содержит глютена, поэтому он вписывается в рамки безглютеновой диеты и палеодиеты, и пропагандирующие их активисты не стесняются в выражениях. Листовки и буклеты пестрят «научно подтвержденными» сообщениями, что масло излечивает все виды рака, диабет, гипертонию, ожирение, аутизм, депрессию, деменцию – одним словом, все основные болезни современного общества.

Очевидно, если не поддаваться рекламному угару, а рассуждать здраво, то льняное масло нельзя считать панацеей от всех болезней (если бы это было так, то и самих этих болезней не было бы). В прошлые века бедные слои населения широко употребляли его в пищу за неимением другого. И при этом люди не могли похвастаться ни богатырским здоровьем, ни удивительным долголетием.

Включать этот продукт в рацион можно, но проконсультироваться с врачом нужно обязательно, и никогда не превышать рекомендованную дозу. Если же врач не советует употреблять лен, так как он реагирует с назначенными лекарствами, то от масла и семян придется отказаться.

Контролировать суточное употребление льна довольно сложно тем, кто увлекается так называемыми «здоровыми» и веганскими продуктами. Дело в том, что эта продукция почти всех брендов содержит в себе большое количество льна. Его добавляют в полуфабрикаты: замороженные бургеры; хлопья; крекеры; протеиновые порошки; «здоровые» злаковые чипсы; протеиновые батончики; дорогие соки холодного отжима.

Избыточное потребление льна таит в себе множество опасностей. Это растение чрезвычайно богато фитоэстрогенами. В нем их даже больше, чем в сое. Поэтому опытные культуристы избегают пищевых добавок, содержащих лен. Систематическое употребление льна в пищу снижает уровень тестостерона у мужчин, и это может использоваться при лечении рака простаты. Но ни один врач не назовет лен универсальным средством, защищающим от рака простаты. Все слишком индивидуально.

Кстати, многие «средства от облысения», в состав которых входит лен, действуют именно за счет снижения уровня тестостерона. Это действительно улучшает состояние волос у мужчин, но какой ценой?

Защита от рака молочной железы тоже крайне неоднозначна. Не все виды опухолей реагируют на уровень эстрогена, поэтому лен не может являться универсальным лекарством и в этом случае.

Одним словом, если у человека имеется какое-либо серьезное заболевание, то употреблять льняное масло для снижения веса, либо для любых других целей можно только с разрешения врача.

Меры предосторожности

Очень часто можно встретить настойчивые рекомендации принимать льняное масло во время беременности и сразу после нее, чтобы избавиться от набранных килограммов. Но ни один врач этого не одобрит. Это связано с тем, что масштабных исследований влияния масла на организм беременных и кормящих женщин и их детей не проводилось, и медики просто не знают, есть какие-нибудь нежелательные эффекты или нет. По той же причине (отсутствие достоверных данных и массовых исследований) врачи не рекомендуют давать масло детям младше 7 лет.

Масло категорически запрещают, либо разрешают, но в строго ограниченных количествах, если проводится лечение препаратами, снижающими свертываемость крови (Варфарин, Кумадин и так далее). Масло реагирует с ними и может вызвать кровотечения.

Пациентам, страдающим сахарным диабетом, масло употреблять можно только после коррекции дозы постоянно принимаемых лекарств. Бесконтрольное использование масла может вызвать гипогликемию.

Где достать масло

Сегодня покупка льняного масла не вызывает сложностей. Оно свободно продается и в супермаркетах, и в аптеках, и в магазинах «здорового питания», и в Интернете.

Даже приобретая продукт у добросовестного продавца, нужно контролировать его качество, чтобы избежать досадных случайностей.

Качественное масло должно быть обязательно прозрачным. Его естественная окраска может иметь любой цвет, начиная от светло-золотистого, заканчивая коричневым. Но проконтролировать прозрачность и цвет удается только после покупки. Дело в том, что продукт очень чувствителен к свету, поэтому его расфасовывают в темные или непрозрачные флаконы. Кстати, если масло продается в прозрачных флаконах без коробки, можно сразу же со стопроцентной уверенностью сказать, что это подделка.

Вкус масла нравится не всем, но в нем всегда хорошо различимы ореховые нотки. Если же к нему примешивается горечь, привкус горелых семечек или рыбный запах, значит, оно прогоркло, и пить его нельзя.

Срок хранения у масла очень мал, и как правило, через 3 месяца все польза из него испаряется. Для лечебных целей лучше всего подходит продукт, со дня изготовления которого прошло не более 1–2 недель.

Откупоренный флакон должен храниться в холодильнике, но и там масло прогоркает буквально через несколько дней. Как только в его вкусе начинает улавливаться горечь, принимать его уже бессмысленно. Никакой пользы от него уже не будет.

Хранят бутылочки с маслом на нижней полке холодильника, где температура колеблется около +5 градусов. Но если в доме не слишком жарко (температура не выше +22 градусов), то хранить можно и в обычном шкафу.

Масло в желатиновых капсулах положено хранить только в холодильнике на нижней полке.

Дорогие читатели, я приглашаю вас поделиться с вашими друзьями в социальных сетях рассказом о льняном масле. Сделать это можно в один клик, если воспользоваться нашими удобными кнопочками.