Цинк — жизненно важный минерал для человека
Содержание
- Немного о проблемах при дефиците цинка
- Участие цинка в регулировании роста человека
- Роль цинка по обеспечению функционирования органов обоняния и вкуса
- Цинк в поддержании хорошего зрения
- О роли цинка в развитии диабета
- Влияние цинка на скорость заживления ран
- Цинк в профилактике нервно – психических расстройств
- О роли цинка в укреплении иммунитета
- Как и чем можно устранить дефицит цинка
Немного о проблемах при дефиците цинка
Способность фитина и клетчатки, содержащихся в злаковых, прочно связывать цинк, препятствуя его всасыванию в кишечнике, приводит к многим проблемам со здоровьем.
В рационе человека микроэлементы присутствуют в количествах от нескольких микрограммов до десятых долей грамма в сутки. Важность микроэлементов в питании человека, по-настоящему, была осознана лишь только в последние семьдесят лет.
Дефицит микроэлементов в организме может возникнуть в том случае, когда в пище содержатся соответствующие вещества, и они препятствуют утилизации минеральных составляющих пищи. К таким веществам относятся природные агенты, образующие, к примеру, с кальцием, железом, цинком и медью, труднорастворимые комплексные соединения.
В Египте и Иране традиционная пища населения – кукуруза, пшеница и другие злаковые – содержат большое количество фитина и клетчатки. Патологические проявления при недостатке цинка были впервые обнаружены именно в этих странах.
Несмотря на то, что пища египтян содержала большое количество цинка, достаточного для удовлетворения биологической потребности, но фитин и клетчатка злаковых настолько прочно связывали цинк, что в организм он поступал в недостаточном количестве.
Имеется определённый перечень заболеваний, вызываемых дефицитом микроэлементов. Бывает иногда так, что человек даже не подозревает, что его проблемы со здоровьем связаны с нехваткой в организме того или иного минерала.
К примеру, при задержке роста у детей и полового созревания, или когда кожа шероховатая, сухая, ранки долго не заживают, повышена восприимчивость к инфекциям, наблюдается общая сонливость, депрессия, жидкий стул, то для опытного врача это наиболее характерные признаки недостатка цинка в организме пациента. Поэтому восполнение этого микроэлемента в организме имеет решающее значение для устранения указанных недомоганий.
Участие цинка в регулировании роста человека
Цинк, воздействуя на гормоны гипофиза, активизирует их деятельность. Это явление дефицита цинка более всего заметно на состоянии детей и подростков. При явно выраженном недостатке цинка у дошкольника может наблюдаться атрофия вилочковой железы, селезёнки, периферической лимфоидной ткани. Помимо всего прочего, цинк участвует в регулировании роста и деления клеток.
Роль цинка по обеспечению функционирования органов обоняния и вкуса
Потеря обоняния и вкуса являются первыми признаками, указывающими на острую нехватку цинка в организме. А проблема утраты таких ощущений кроется в том, что околоушная слюнная железа при дефиците цинка не способна вырабатывать вещество густин, цинксодержащий белок, который должен поддерживать вкусовую чувствительность на требуемом уровне. Если густина катастрофически мало, то потеря обоняния и вкуса являются тем сигналом, что цинка в пище очень мало.
Цинк в поддержании хорошего зрения
Процесс утилизации витамина А сетчаткой глаз невозможен без цинка. Явление, возникающей «куриной слепоты» (расстройство, так называемого, сумеречного зрения) служит тем симптомом, который обычно указывает на дефицит цинка в организме.
Такие заболевания, как блефарит (подробнее тут в статье «Блефарит лечение и демодекоз лечение»), снижение цветовосприятия и развитие катаракты зачастую связывают с дефицитом цинка. Для коррекции указанных состояний используют препараты цинка и, например, некоторые глазные капли содержат соли цинка.
О роли цинка в развитии диабета
Роль цинка в нормализации работы поджелудочной железы нельзя недооценивать. Имеющиеся результаты исследований, свидетельствуют о том, что гипогликемическое (то есть понижающее уровень сахара) действие инсулина только тогда заметно и более активно, когда уровень концентрации цинка в инсулине более близок к норме.
Также чем выше концентрация цинка в инсулине, тем более интенсивно протекает жировой обмен, ускоряя интенсивность распада жиров в организме. Но в то же время при этом устраняются условия по развитию процесса ожирения печени. У больных диабетом второго типа (подробнее тут в статье «Диета при диабете в стабилизации образа жизни») цинк обеспечивает регулирующую функцию по снижению высокого уровня холестерина.
Влияние цинка на скорость заживления ран
Являясь структурным компонентом биологических мембран, клеточных рецепторов и протеинов, цинк, по данным научных исследований, способствует заживлению ран. Практикующая медицина уже давно при труднозаживающих ранах и язвах предлагает больным использовать как цинковую мазь, так и цинксодержащие комплексы.
Цинк в профилактике нервно – психических расстройств
Такие расстройства, как эпилепсия, шизофрения, рассеянный склероз, острый психоз и слабоумие, являющиеся заболеваниями, связанными с известным спектром неврологических и нервно – психических состояний человека, учёные связывают всё с тем же дефицитом цинка. Подробнее здесь в статьях «Эпилепсия не всегда безысходность, когда веришь в себя», «Рассеянный склероз и как научиться сосуществовать с ним».
Включение в рацион питания продуктов богатых цинком и препаратов с ним помогает предупредить развитие болезни Альцгеймера. Было установлено, что в организме людей, страдающих от этого недуга, фактически отсутствует цинкзависимый гормон вилочковой железы – тимулин. Отсутствие же тимулина, в понимании учёных, указывает на то обстоятельство, что дефицит цинка играет роковую роль в возникновении патологического процесса.
О роли цинка в укреплении иммунитета
В обеспечении нормального и стабильного функционирования вилочковой железы цинку принадлежит определённая роль. Именно от того, сколько в организме цинка и как это сказывается на состоянии вилочковой железы, в значительной степени зависит иммунный статус человека. Подробнее здесь в статье «Иммунная система под натиском среды обитания и не только».
Цинк в комплексе с витаминами А и С препятствует возникновению иммунодефицита, активизируя синтез антител. Велико влияние цинка на подавление процесса размножения рино- и энтеровирусов. На присутствие цинка в организме очень чувствительны вирусы простого герпеса, энцефаломиелита и некоторые другие.
Как и чем можно устранить дефицит цинка
Установлено, что 2 – 3 грамма цинка в организме взрослого человека – это та норма, которая обеспечивает протекание физиологических процессов без сбоев. Основная его часть сосредоточена в костях и коже. Самый высокий уровень цинка сосредоточен в сперме и предстательной железе. Когда в парикмахерской клиент расстаётся с волосами, то теряется, без особых последствий, и значительная часть цинка.
Сбои и отклонения в функционировании как щитовидной железы, так и поджелудочной – наиболее частые причины, которые приводят к дефициту цинка. В свою очередь, болезни печени и нарушения всасывающей способности кишечника, так же приводят к дефициту цинка в организме.
К снижению усвояемости цинка приводят молочные продукты, а кофеин и алкоголь усиливают процесс его вывода из организма. Об этом надо не только знать, но и руководствоваться при налаживании образа жизни.
При регулярном и длительном применении оральных контрацептивов было замечено, что и им не чужда способность к снижению уровня цинка в организме. Немаловажно и то обстоятельство, что назначаемые врачами кортикостероиды при лечении артрита и бронхиальной астмы также способствуют уменьшению уровня цинка в организме.
Наилучшими источниками цинка являются твёрдые сыры, мясо, птица, а также зернобобовые, морепродукты, некоторые овощи, фрукты, орехи. Рекордсменом по содержанию цинка (130–202 мг/кг) признаны пшеничные отруби, тыквенные и подсолнечные семечки.
В целях профилактики дефицита цинка в организме рекомендуется съедать 2 – 3 столовых ложки проростков зёрен пшеницы или иных злаков. Лучше будет если такими проростками дополнять салаты, приготовляемые из овощей и различных паст для бутербродов.
Для восполнения дефицита цинка в организме существует множество различных биологически активных добавок, которые можно с успехом использовать при состояниях, связанных с недостатком цинка в организме. К примеру, стоит обратить внимание на нашу отечественную биологическую добавку к пище – «Дрожжи пивные с цинком».
Была ли статья «Цинк – жизненно важный минерал для человека» полезной Вам? Выскажите своё мнение в комментариях ниже. Также можете подписаться на рассылку сайта, чтобы получать свежие материалы на почту.
Если Вам понравилась статья «Цинк – жизненно важный минерал для человека» поделитесь ей с друзьями, нажав на кнопочки социальных сетей Facebook, Twitter, Google+, Мой мир, Вконтакте, Одноклассники.
Будем знать теперь, в каких продуктах содержится больше цинка и не забывать добавлять их к рациону. То, что недостаток цинка влечет за собой серьезные проблемы, известно уже давно.
Елена, благодарим за высказанное мнение и участие в обсуждении проблемы затронутой статьёй.
Спасибо, Алексей! Теперь налегаем на семечки и отруби) А если, серьезно, то только вчера подумала, что надо прорастить пшеницу для питания. А тут Ваша статья. Не просто совпадение)
Галина, пожалуйста и благодарим за позитив к теме блога.
Спасибо вам за полезную статью, цинк очень полезен для всего организма в целом.
Марина, пожалуйста и благодарим за позитив к теме обсуждаемой статьи.
Спасибо, узнала об еще одном важнейшем элементе. Оказывается, у алкоголя есть еще одно вредное свойство. Хотя… мне это не грозит )) Вот и о молоке слышала, что бывает вредным. Спасибо за статью!
Надежда, пожалуйста и естественно иногда продукты нам приносят пользу, а бывает, что и мешают другим продуктам быть для нас полезными.
Согласен этот элемент действительно очень важен в нашем организме. Поэтому и нужно следить за рационом питания.
Спасибо за полезную статью. Цинк редкий микроэлемент в организме, но от его недостатка так много проблем.
Марина, пожалуйста, благодарим за позитив к теме обсуждаемой читателями статьи.
Да, так и есть — цинк, впрочем, как и другие элементы, нужен для полноценного здоровья человека. Продукты, содержащие цинк, это само собой, но и БАДы тоже лишними не будут!
Незнакомка, благодарим за высказанное мнение по существу той проблемы, которая содержится в статье.
Необходимо сбалансированное питание. Тогда все витамины и минералы будут в норме. И комплекс витаминов и минералов пропить весной.
Елена, благодарим за внимание к теме обсуждаемой проблемы из статьи.
При недостатке цинка, снижается репродуктивная функция и мужчин и женщин, поэтому лучше уж употреблять продукты Цинксодержащие, да и комплекс витаминов и минералов не помешает…
forourmen, Ваше дополнение о снижении при дефиците цинка в организме человека репродуктивной функции существенно. Спасибо.
Впервые узнала о роли цинка, когда еще у сына-подростка врачи заподозрили недостаток цинка. Он тогда БАДы с цинком применял. Сейчас из вашей статьи узнала еще больше.
Ксения, благодарим за позитив к теме статьи и высказанное мнение по вопросу важности цинка в жизни людей.
Сложно самим понять, чего именно не хватает организму. Весной особенно не хватает многих витаминов и минералов..
Екатерина, конечно, весна такая пора, когда трудно организму бороться против простуды, депрессий и многих иных невзгод. Но в тоже время природа даёт нам много зелени, как с витаминами, так и с микроэлементами. УДАЧИ!
Понравилось насчет заживления ран. Конечно, сейчас твердые сыры — это дорого. Зато орехи в наших краях растут практически везде, так что буду налегать на орехи
Виктор, с обной стороны твёрдые сыры, а с другой — орехи. Ме тоже больше нравятся орехи. Благодарю за высказанную в отзыве позицию.
Никогда не проращивала пшеницу, но стоит попробовать, думаю она будет полезна в любом случае (даже если недостатка цинка в организме нет).
Татьяна. мой отец уже много лет проращивает пшеницу и уверяет, что этот продукт помогает ему сохранять остроту зрения на уровне первого посещения офтальмолога. Пытайтесь, а мне остаётся пожелать Вам УДАЧИ!
Татьяна. мой отец уже много лет проращивает пшеницу и уверяет, что этот продукт помогает ему сохранять остроту зрения на уровне первого посещения офтальмолога. Пытайтесь, а мне остаётся пожелать Вам УДАЧИ!
На сколько я владею информацией, то помимо свойств, указанных в статье, дефицит цинка влияет на репродуктивную функцию, особенно, мужчин.
Елена, о роли цинка в репродуктивной функции мужчин так много написано в интернете (тыквенные семечки), что, конечно, не умаляет ценности Вашего дополнения к теме нашей статьи. Благодарим за содержательный отзыв.
СПАСИБО ЗА ИНФОРМАЦИЮ!
И Божьей благодатной добротой.
Какое б сердце суетою не грустило,
А Пасха радости в него вольёт поток…
И всё плохое от души вмиг отступило;
Надежды появляется росток.
Пасхальная Седмица величаво
По миру поплывёт среди сердец…
Как счастью в радужной оправе
Возносим в Небеса: « Христос Воскрес!» И всех благ желаю
Татьяна, спасибо за столь трогательные слова по случаю пасхальных торжеств. Благодарим за внимание к теме блога.
Спасибо за полезную информацию. С праздником Светлой Пасхи!
Галина, пожалуйста. Спасибо за поздравление с Праздником Светлой Пасхи! Благодарим за проявленный интерес к теме блога.
Дефицит цинка в организме также отрицательным образом сказывается на состоянии кожи. У меня были в подростковом возрасте проблемы с прыщами, так что дерматолог прописал мне препараты с цинком в составе комплексной терапии. Сейчас всегда стараюсь проверять, входит ли в состав поливитаминных комплексов, которые я пью, этот микроэлемент.
Ольга, Ваш опыт использования препаратов с цинком существенно дополняет нашу статью. Благодарим за внимание к теме тех проблем, которые вызываются дефицитом цинка.
Поздравляю со светлым праздником Воскресения Христова!
Хочу пожелать вам, чтобы все дела наполнились победой, а сердце – искренней и всепоглощающей любовью!
Мира, добра и Божьей благодати!
Христос воскрес!
Светлана, спасибо за поздравление и: ВОИСТИНУ ВОСКРЕСЕ!
Всё должно быть гармонично и сбалансировано в нашем организме, и цинк и другие микроорганизмы. спасибо за подробное описание к чему приводит нехватка цинка.
Алевтина, пожалуйста. Да проблема сбалансированности, о которой Вами упомянуто в отзыве, — это значить живём в согласии с природой. Именно цель любого живого организма быть в гармонии с природой.
Опять пришла весна. Сейчас
Жизнь снова стала светлой сказкой:
С Христовым Воскресеньем вас,
С великой и прекрасной Пасхой!
Любовь, спасибо за прекрасное стихотворное поздравление.
С праздником, Вас !
Вся планета торжествует,
Сердце радостно ликует,
Воскресение Христа
Это праздник торжества!
Лидия, спасибо за поздравление и согласен, что «сердце радостно ликует». Без торжества жизни нет и ликования.
Цинк — один из самых полезных минералов. Нужно найти способ восполнять его в организме.
Наталья, благодарим за участие в обсуждении проблемы из статьи.
да, про пользу цинка наслышана, особенно для повышения иммунитета, в период простуд просто незаменимое средство для профилактики и лечения простуды в самом начале болезни.
Татьяна. цинк и иммунитет согласен, что они взаимосвязаны. Хотя весна в разгаре, но о простудае не следует забывать, так как простуды коварны.
Да, цинк, это очень важный элемент, особенно для глаз и зрения.
Я принимаю Цинка пиколинат, это именно та активная форма цинка, которая усваивается полностью в организме. Все остальные формы( оксиды, цитраты и т.д) не эффективны. Поэтому отечественный цинк с пивными дрожжами, эффекта не даст, как и комплексы витаминов, если в них цинк в другой форме. Лучше жевать проростки и тыквенные семечки ( после замачивания), толку будет больше.
Алёна, такое содержательное дополнение к статье, спасибо. Вот на протяжении многих лет жую проростки с той целью, чтобы сохранить зрение. Беру на заметку, как я понял, БАД «Цинка пиколинат».
Очень полезная статья, для себя узнала много нового о пользе цинка для организма. Спасибо.
Ольга, пожалуйста. Благодарю за участие в обсуждении проблемы по теме обсуждаемой статьи.
Семечки и орехи часто покупаю, рыбу тоже, так что будем надеяться, что с содержанием цинка в организме все хорошо
Вилия, коли такой рацион, в котором и орехи, и семечки, да к тому же и рыба, то Вы просто надёжно и гарантировано защищены от проблем связанных с дефицитом цинка. Молодцом, так держать.
А я никогда не придавала значение цинку. Спасибо за полезную статью.
Наташа, пожалуйста и благодарю за внимание к теме блога.
Трудно сказать, чего именно не хватает в организме. Когда читаешь статьи на подобную тему, кажется, что именно этого элемента и не хватает, потому что мало употребляешь нужные продукты. Наверно, для профилактики надо пить поливитамины, чтобы в организм гарантированно поступали нужные вещества, ну и разумное питание, конечно.
Елена, интересные обобщения Вами делаются при попытке понять проблему профилактики дефицита микроэлементного состава в организме.
Всё-таки сколько много различных веществ нашему организму нужно для нормальной работы!
Дмитрий, нас создала природа из всего, чем она располагала. Выпустила она нас в свободное существование и теперь нам самим надо соображать как выживать.
Все! Выращиваю тыкву!
Нонна, как раз подходит самое оптимальное время для посева тыквы. УДАЧИ!
Спасибо за полезную информацию!
С прошедшим светлым праздником Пасха! Любви!Благополучия!Гармонии!
Наталья, пожалуйста. Спасибо за поздравление и душевность пожеланий.
Вот уж, что не переводится у меня на кухне, то это проросшая пшеница)) Да. и цинк нужен в рационе, и медь, и железо, и витамины…… Особенно, в настоящий период времени года. Поэтому, статья очень кстати. Благодарю)
Недостаток цинка серьезная проблема. Много нам надо всякого металла, чтоб жизнь была в радость.
Sergey, Вероятно, вывод в Вашем отзыве о том, что нам надо много всякого металла связан с байкой о НАСТОЯЩЕМ мужчине. А настоящий мужчина — тот, который металлизирован: золото в кармане, серебро на висках, сталь кое-где и железо в бицепсах. Но настоящий мужчина немыслим без настоящей женщины — той, которая, как советское здравоохранение, — доступна, бесплатна, высококвалифицированна. УДАЧИ!
Спасибо..узнала много нового о цинке.Для полноценной жизни нужно множество минералов и микроэлементов.Недостаток, как и избыток — вреден. Наверно лучше сделать диагностику, перед применением биодобавок.
Лариса, пожалуйста и благодарим за позитив к теме блога.
Не знала, что молочные продукты приводят к снижению усвояемости цинка, а их так часто употребляю, чувствую нужно пополнить запасы цинка.
Много семечек и орехов увы не съешь они очень калорийные, можно поправиться.
Елена, молокопродукты самый привычный продукт нашего питания. Но иногда он и мешает усвоению цинка. благодарю за внимание к теме обсуждаемой статьи.
Очень полезная и интересная информация про цинк, беру себе на заметку.
Леонид, благодарю за внимание к теме обсуждаемой статьи.
Спасибо за напоминание о роли цинка в питании, хотя эта тема мне знакома. Думаю, что в организме нужен баланс всех витаминов и микроэлементов, чтобы быть в должной форме.
Татьяна, пожалуйста и естественно согласны с тем выводом, который Вами сделан после ознакомления с темой статьи.
Я как то не задумывалась над проблемой нехватки цинка, статья мне была полезна, спасибо!
Анастасия, пожалуйста и благодарим за позитив к теме блога.
Ну любые бобовые мне нельзя… а вот мясо, морепродукты и др. мы кушаем регулярно..)
Кочевники — скотоводы в их традициях мясо основа их питания. Артисты — те же кочевники, поэтому всё объяснимо: «мы кушаем регулярно» мясо.
какой важный элемент, надо отметить себе все продукты что содержат цинк, чтобы использовать их в своем рационе!
Elena, всё что не предлагает нам природа крайне важно для здоровья. УДАЧИ!
Спасибо за подробный и полезный пост,пошел за цинком, всем творческих успехов…
Да, порой мы не отдаем себе отчета, насколько важно следить за своим рационом, чтобы не возникало недостатка микроэлементов, например, цинка. Благодарю за подробную информацию по этой теме.
Надежда, одна из моих бабушек о проблеме питания так отзывалась: «Лишь бы хлиб, та вовна, шоб кышка була повна!» И представляете прожила с таким пониманием пользы пищи 90 лет.
Еще раз убеждаюсь, как необходимо правильное питание.Вот сейчас тоже решила пророщенные зерна пшеницы в рацион добавлять. Столько энергии появляется и сытно.А теперь, прочитав вашу статью, узнала, что еще и цинка много, который так для нашего организма важен.
Ирина, конечно, питание играет в жизни человека и особенно семьи важную роль. А проростками люди питались всегда и тем самым решали многие проблемы со здоровьем. А ведь действительно энергии прибавляется и радость от полноты ощущений жизни.
Алексей, чувствуется, что Вы досконально изучили проблему нехватки цинка в человеческом организме. Спасибо за подробный рассказ.
Валентина, пожалуйста и благодарю за внимание к теме обсуждаемой статьи.
узнала из статьи, что я правильно питаюсь — ну для того, чтоб цинка было достаточно…
Laralaram, вот и отлично, когда становится понятно, что наш драгоценная Лариса, в проблеме питания, на правильном пути. УДАЧИ!
Семечки и орехи — отлично! Будем налегать!
Поварёнок, выбор удачный и в семечках, как и в орехах достаточно и иных полезных веществ для организма.
Трудно самим определить, каких веществ не хватает в организме.
Елена, когда в экстерном порядке требуются лабораторные анализы, то приходится обращаться к платным услугам. Дорого, но здоровье дороже.
Цинк еще нужен для мужчин, важен для «мужских» функций.
Думаю, тыквенные семечки — самый лучший источник цинка. И полезно, и натурально, и вкусно.
Кулинар Хренов, благодарим за высказанное мнение по проблеме связи цинка и мужской половой функцией. А тыквенные семечки бесспорно богаты цинком.
Да организму нужны микроэлементы, в то числе и цинк.Спасибо за информацию.
Людмила, пожалуйста и благодарю за позитив к теме блога.
Цинк необходим для здоровья человека. Алексей, спасибо за подробный рассказ о редком минерале, нечасто встретишь такую информацию.
Валеннтина, пожалуйста и благодарим за позитив к теме блога.
Спасибо за информацию! Цинк, безусловно,необходим организму. Жаль только, что список продуктов ограничен где он есть.
Elena, пожалуйста. К Вашему сведению, в статье указаны продукты наиболее богатые цинком. которые не в таком уж и дефиците.