Выберите рубрику блога

Правильное питание и как оно решается в семье

Категория: Питание

Опять о еде в проблемах организации правильного питания

При переходе семьи на правильное питание сложность не только в том, чтобы оно было сбалансированным, но к тому же не было разорительным для семейного бюджета.правильное питание

К сожалению, при абсолютной разноголосице мнений в обществе медицина не даёт чёткого определения термина «правильное питание». Как бы учёные в своих публикациях о еде ни называли само питание рациональным, сбалансированным, здоровым, но сам факт причастности к науке о питании мошеннических и рекламных структур мешает людям разобраться в проблеме организации семьёй правильного питания.

К вопросу поиска «ключей» к правильному питанию мы на своём блоге обращались неоднократно. Об этом тут в статьях «Как правильно питаться со стола матушки – природы», «Программа питания – жизненная необходимость», «Сыроедение в проблеме долголетия», «Принципы здорового питания в наследство от прародителей», «Щи и каша – солдатская диета Суворова», «Как сварить вкусный борщ», «Коричневый рис на службе здоровья», «Домашний хлеб в духовке».

Мудрость наших праотцов о питании гласит: «Я – то, что я ем!» Несмотря на то, что темп нашей жизни на порядок выше темпа жизни праотцов, когда мы иногда элементарно ограничены как во времени, так и в финансах, нам ни при каких обстоятельствах недопустимо экономить на еде. Возможность обеспечить семью правильным питанием – это тот приоритет, который должен быть предпочтителен даже в условиях полной загруженности расписания дня и жёстком бюджете.

Продукты современной продовольственной индустрии. Какие они?

Но над всеми приоритетами обязано властвовать желание дать своему ребёнку только самое лучшее, обеспечить ему условия, в которых его жизнь наполнится радостью и счастьем. Этого в полной мере можно достичь с помощью правильного питания, как одного из жизненно важных средств на пути к долгой и счастливой жизни.

В кухне современного человека наблюдается засилье продуктов рафинированных, лишённых витаминов, минералов и других ценных веществ. Современная продовольственная индустрия обрекла нас на устойчивую нехватку полезных для здоровья веществ. Праотцы не знали сахара, маргарина, консервантов, полуфабрикатов, загустителей, подсластителей, красителей.

В дополнение ко всему, современный человек склонен к перееданию. Лишний вес стал бичом и проблемой нашего образа жизни. Парадоксально, но мода на диеты, с целью избавления от лишнего веса, извлекла из глубин прошлого рацион питания наших прародителей. Блюда повседневной пищи праотцов стали роскошью для цивилизованного человека.

Приходит к нам понимание, что именно только от каждого из нас зависит, что и как надо есть. Медленно, но неуклонно наступает осознание, что надо самому делать подбор тех продуктов, которые способны стабильно поддерживать процесс обмена веществ.

О продуктах правильного питания в товарном ассортименте магазинов

При каждом посещении супермаркетов или иных объектов, занимающихся реализацией продуктов питания, мы обязаны конкретно принимаемыми решениями и действиями подтверждать, что, покупая самое лучшее и полезное, сделаем жизнь каждого члена семьи радостной и счастливой.

Прежде всего, мы обязаны интересоваться сроком годности своей будущей еды. Продукты с истекающим, тем более с истекшим, сроком годности ни в коем случае не должны быть куплены.

Помимо срока годности, фактически на всех упаковках пищевых продуктов обязательна информация об их составе и энергетической ценности. Производители продуктов, в стремлении придать своему товару привлекательный вид и вкус, добавляют красители, консерванты, вкусовые добавки, которые почти идентичны природным, но, к сожалению, они не улучшают его качество.

К примеру, довольно легко «подсесть» на кетчуп, приправу или майонез, когда отварной картофель, рис или гречка немыслим без этих приправ. Наши вкусы такими добавками настолько извращаются, что даже в суп многие добавляют майонез, а не сметану.

При общении с диетологами и упоминании о бульонных кубиках и иных аналогичных пищевых ухищрениях, часто слышны слова негодования в адрес дельцов, пищевой индустрии. Достаточно почитать этикетки, из чего состоят все эти бульонные кубики и им аналогичные продукты, и будет не только понятен, но и оправдан гнев диетологов.

Чтобы наладить правильное питание семьи, нелишним будет потратить пару дней, чтобы разобраться с ассортиментом продуктов ближайшего магазина. Во всяком случае, после изучения ассортимента продуктов нам, реальным покупателям, полезно на будущее знать о тех продуктах, которым и отдавать предпочтение.

В отношении малыша, достигшего возраста 2 лет, вне зависимости от того, какое бы он молоко до этого ни пил (мамы, козье, коровье – в составе молочных смесей), ему в рацион желательно постепенно и осторожно будет лучше вводить частично обезжиренное молоко. Это диктуется тем требованием, что лишь 30% калорий ежедневного рациона должны поставляться организму жирами.

Рацион питания взрослых членов семьи немыслим без включения в него творога, ряженки, кефира, простокваши, йогурта. Очень даже желателен в таком рационе, из-за своей питательности и огромной пользы, сыр.

Так как йогурты готовятся с помощью штаммов болгарской палочки, кефир – с помощью специальной закваски, то кисломолочные продукты, включаемые в рацион питания, имеют разный состав и тем самым благотворно действуют на разные отделы кишечника. Подробнее об этом здесь «Бифидобактерии и их сотрудничество с организмом», «Микрофлора в процессах исцеления пищей».

Важно, при организации правильного питания, учитывать то обстоятельство, что имеется огромное различие между цельным и рафинированным (обработанным) зерном. Так как в процессе рафинирования из зерна теряется более двух десятков компонентов, то польза для здоровья человека в таком зерне минимальна.

Именно поэтому цельная крупа намного полезнее муки молотой. Использование в кашах цельного зерна обязано служить для всех членов семьи, независимо от возраста, основой правильного питания.

В основе же пирамиды питания, разработанной специалистами ВОЗ, помещены злаки (причём цельные) и только уже после них идут овощи – фрукты и мясо – рыба – молоко.

Требование к продуктам для рациона правильного питания

Диетологи рекомендуют руководствоваться тем правилом, что чем ближе готовая пища к своему натуральному состоянию, тем она лучше. К примеру, свежие или замороженные овощи значительно полезней как маринованных, так и консервированных. Мясо после убоя, так называемое, цельное мясо, значительно лучше переработанных из него полуфабрикатов.

С развитием индустрии по изготовлению холодильного оборудования довольно широко стали использовать метод «быстрой заморозки». В организации правильного питания следует отдавать предпочтение продуктам именно из холодильников, подвергшихся заморозке не позже 2 часов после сборки (информацию об этом размещают на упаковках). Преимущество такой обработки в том, что «быстрая заморозка» позволяет максимально сохранить в продуктах витамины, а во фруктах и овощах к тому же ещё их пищевую ценность.

Традиционно во многих семьях в выходные дни на семейный ужин, как правило, готовится нечто особенное. Но в реальной, будничной повседневности больше подойдёт еда, которая не только проще, но и значительно полезнее. Например, просто колоссальную пользу принесут всем членам семьи блюда с тушёной курицей (индейкой, рыбой) с капустой, отварным картофелем с зелёным салатом, гречневая каша или мюсли.

Сахар и сладости в продуктах правильного питания

Нет необходимости в очередной раз распространяться о том, что калории, которые поступают в организм с сахаром не только бесполезны, но и вредны. Подробнее об этом здесь в статьях «Сахар, может быть, и шаг вперёд, но скорее, два назад» и «Диета при диабете в стабилизации образа жизни».

Однако совсем исключить сладкое из рациона правильного питания нельзя. Это в полной мере относится и к рациону питания детей. Так как глюкоза участвует во многих химических процессах, крайне необходимых для развития систем детского организма и особенно мозга, то вместо рафинированного сахара можно использовать мёд (если нет аллергии) и фруктозу.

Не следует исключать и то обстоятельство, что естественный сахар содержится во многих продуктах, особенно в молоке, фруктах, овощах, зелени. В каши же детям будет лучше добавлять варенье и мягкие сухофрукты.

Что же касается искусственных заменителей сахара, продаваемых в таблетках, то они больше всего рассчитаны на решение проблемы лишнего веса у родителей и совершенно недопустимо их использование в детском питании.

Какое оно, правильное питание без проблем в семье?

Диетологи не устают убеждать нас в том, что питание должно быть не только умеренным и регулярным, но и разнообразным. Но в каждой семье важно прийти к пониманию, что проблема организации правильного питания должна решаться только исходя из предпочтения тем продуктам, которые отвечают требованиям здорового рациона.

В этих же случаях, самое главное – не впадать в крайности. Родителям надо быть достаточно гибкими не только при осуществлении воспитательного процесса детей, но и в организации их питания.

Несомненную пользу при этом могут принести как практика голоданий по Брэггу, так и соблюдение православных постов. Если родители сами сторонники здорового образа жизни, то их опыт раздельного питания по Шелтону или Галины Шаталовой может помочь детям укрепить иммунитет и достичь устойчивой физической формы. Об этом подробнее тут «Закаливание водой и ЗОЖ для детей путь к совершенству», «Закаливание детей успешно при ЗОЖ родителей», «Философия здоровья женщины до и после рождения ребёнка».

И в заключение одно серьёзное предостережение. Необходимо также знать, что только до 2–3 лет можно реально сформировать у ребёнка такой вкус, когда он отдаёт без понуждений предпочтения полезным и таким простым блюдам, как каши, свежие и тушёные овощи, несладкий кефир и иным продуктам рациона правильного питания. Если не позаботиться об этом на периоде до трёх лет, то позже возникнут такие проблемы, которые на долгие годы станут головной болью родителей.

Была ли статья «Правильное питание и как оно решается в семье» полезной Вам? Выскажите своё мнение в комментариях ниже. Также можете подписаться на рассылку сайта, чтобы получать свежие материалы на почту.

Если Вам понравилась статья «Правильное питание и как оно решается в семье» поделитесь ей с друзьями, нажав на кнопочки социальных сетей Facebook, Twitter, Google+, Мой мир, Вконтакте, Одноклассники.


Вам так же может быть интересно
Диета при панкреатите – что это такое?
Приветствую вас, дорогие читатели блога Алексея Шевченко «Здоровый образ жизни». Сегодняшнюю ...
КОЛИТ И КАЧЕСТВО ЖИЗНИ БОЛЬНОГО
КАК РАСПОЗНАТЬ КОЛИТ Считается, что воспаление слизистой оболочки толстой кишки ...
Красная свекла и народная медицина
Содержание1 Красная свекла – природный биостимулятор2 Об использовании красной свеклы ...
Кулинарная обработка пищевых продуктов
кулинарная обработка
Всем привет! Здравствуйте и будьте здоровы. Оглавление: Кулинарная обработка в ...

Комментариев 119

  1. Незнакомка

    Здоровое питание, естественно, это и залог здоровья, но иногда можно и вкусностями «вредными» себя побаловать, если уж так хочется, просто во всем нужно знать меру — и в хорошем и в плохом.

    Ответить
    • admin

      Незнакомка, конечно же, если знать меру, то почему бы изредка не похвалить себя. Но не увлекаться!

      Ответить
      • Вера

        Знать меру! Вот это самое трудное. Довольно много лет назад увидела в каком-то женском журнале фотографию Елены Образцовой. На ней она была весьма стройна, совсем не так выглядела, как было это видеть привычно.

        На вопрос корреспондента, как же она смогла похудеть, какие диеты использовала, Образцова сказала, что нужно просто закрыть рот.

        Дома не должно быть соблазнов! В магазин ходить с ограниченной суммой в кошельке. Денег должно быть ровно столько, сколько надо на покупку необходимых на день продуктов. Все рассчитывается заранее плюс одна лишняя десятка. Не сотня, не тысяча рублей, а именно десятка. Чтобы не было соблазна положить в корзину что-то лишнее.

        И понять, что нами управляет язык. Ведь его мы балуем, с его желаниями соглашаемся. И еще расстаться с паразитами, давно оккупировавшими организм. Лямблии, например, требуют много сладкого, потому что на углеводах им классно размножаться.

        Пора стать абсолютно независимым и самостоятельным.

        Ответить
        • admin

          Вера, какой убедительный пример для тех кто мучается попытками покончить с соблазнами. Так же хорошо указанно на неразумность присутствия в рационе много сладкого. Спасибо за поучительный пример из жизни Елены Образцовой.

          Ответить
    • Дмитрий

      Да, согласен, и ещё почему-то всё полезное совсем не всегда вкусно!?

      Ответить
      • admin

        Дмитрий, как утверждают люди верующие: у нас за одним плечом сидит ангел, а за другим — чёрт. Ангел шепчет, что надо есть в основном пищу невкусную, но полезную. Чёрт же провоцирует и искушает, что жизнь даётся один раз и надо себе ни в чём не отказывать. Вот так и приходится выбирать.

        Ответить
  2. Елена

    Я считаю, что правильное питание включает в себя два аспекта: то, что мы едим, и то, как мы едим. Что касается первого, то здесь важно, как можно больше натуральной пищи, а второго — не переедать, кушать часто, но мелкими порциями.

    Ответить
    • admin

      Елена, Ваш отзыв образец по рациональной организации питания в семье. Дай Бог, чтобы это стало практикой для многих.

      Ответить
  3. Cофья

    Здравствуйте!

    В нашей семье проблема здорового питания решена просто — вегетарианство и минимум готовки. Конечно, всякие вредности в виде сладостей присутствуют, но... должны же быть слабости...

    Ответить
    • admin

      Софья, с одной стороны убедительны в отзыве о предпочтении вегетарианству. С другой же стороны — сладости. Если в пределах разумного, то сладости всё же требуются головному мозгу.

      Ответить
  4. Надежда

    Очень серьезный вопрос, на самом деле. Качество продуктов в супермаркете под большим сомнением. Нужно быть очень разборчивым в своем выборе. Моя семья из тех счастливчиков, кто может позволить себе натуральные продукты без консервантов и мясо без гормонов. Стараемся кушать только то, что выросло на огороде и в сарае :) Хотя конечно колбасы и многое другое покупаем в магазине. Но обязательно обращаем внимание на производителя и состав продукта.

    Ответить
    • Надежда

      Увы, на огороде сейчас тоже может вырасти не самое лучшее и полезное. Начнем с того, какая экология края, какие подземные воды и закончит тем, насколько питательны почвы. Ведь все это влияет на качество овощей и плодов, что мы получаем на своем участке.

      Ответить
      • admin

        Надежда, увы, тут Вы абсолютно правы.

        Ответить
    • admin

      Надежда, а что?! Всё в пределах дозволенного здорового образа жизни и заботы о здоровье всех членов семьи.

      Ответить
  5. Антоша

    А еще надо очень много воды пить в день!

    Ответить
    • admin

      Антоша, естественно надо пить воду, так как мы на 80% из воды.

      Ответить
  6. Екатерина

    Сегодня очень сложно разобраться в качестве продуктов. Изготавливают все подряд, из всего и кто во что горазд...И даже если на этикетке написано, что продукт «экологически чист и безопасен» и принесет только здоровье, это не всегда соответствует истине...

    Ответить
    • admin

      Екатерина, со словами Вашего отзыва полностью согласны. Такова наша действительность. Производителю продуктов нужна прибыль и ему безразлично как это отразится на здоровье покупателя.

      Ответить
  7. Елена

    Мой ребенок не ест овощи, хотя мы их ему постоянно предлагаем. Надеюсь что скоро привыкнет к их вкусу и проблема устранится.

    Ответить
    • Татьяна

      Елена так вы будете ждать наверное очень долго. У меня тоже ребёнок не ел овощи и Фрукты раньше. Знаете как устранила проблему? Не стала дать остальной обед или ужин пока тот не съест то что самое полезное. Не сейчас так поздней проголодается, а потом когда подрос стала говорит на тему что полезно а что вредно, какие овощи сезонные а какие нет. Вот сегодня даже пришлось ещё воевать с ним опять, после общения он весь салат съел.

      Ответить
      • admin

        Татьяна, отрадно то, что у Вас явный прогресс по преодолению ранее имевшей место проблеме.

        Ответить
  8. Владислав

    В современном городе очень проблематично со здоровым питанием, даже на рынках не всегда полезные продукты можно купить, а уж о супермаркетах вообще речи не может быть.

    Ответить
    • admin

      Владислав, аналогично жалуются на проблемы с продуктами даже селяне, которые выращивают продукты на своих дачах, приусадебных участках. Экология у нас убийственна.

      Ответить
  9. Николай

    Всегда надо соблюдать диету

    Ответить
    • admin

      Николай, конечно, лучший вариант, чтобы не иметь проблем со здоровьем, надо соблюдать диету.

      Ответить
  10. Vadar

    Во многом соглашусь с вами! Могу ток добавить, что больше всего на здоровье думаю влияют режим и качество питания.

    Ответить
  11. Сергей

    Классный сайт! Вы сами его делали, или заказывали шаблон?

    Кстати статья очень полезная! Благодарю! Вы тоже заходите на мой сайт, как раз выпустил калькулятор калорий, думаю многим будет полезно.

    Ответить
    • admin

      Сергей, спасибо за комплимент в отношении шаблона, который пришлось заказать. А что?! На Вашем сайте стараюсь бывать регулярно, так как спорт и здоровье не могут быть сами по себе.

      Ответить
  12. людмила

    Ох уж это правильное питание! сколько людей, столько и мнений. Я тоже посвятила несколько статей этой теме, сложно. Все люди принимают и понимают эту тему по своему, а все равно это надо брать во внимание и если мы заботимся о своем и своих родных здоровье, мы обязательно должны пересмотреть свое питание. Советы хорошие, а главное важные.

    Ответить
    • admin

      Людмила, читал Ваш отзыв и улыбался, так как к проблеме питания практически каждый блогер подступается и убеждает читателя, что истина только ему известна.

      Ответить
      • людмила

        У меня нет такого мнения, что я все знаю о правильном питании. Я просто делюсь полученными знаниями как от народной медицины, так и официальной. Ни один человек не может быть уверенным во всем.

        Ответить
        • admin

          Людмила, согласны и мы тоже не претендуем в вопросах питания на абсолют истины.

          Ответить
  13. Светлана

    Питание играет ключевую роль в нашей жизни. Но вот к сожалению не все мы умеем выбирать правильные продукты.

    Ответить
    • admin

      Светлана, при таком продуктовом изобилии, которое нам предъявляет торговля естественно сложно выбрать продукт отвечающий требованиям правильного питания. Тут мы с Вами согласны.

      Ответить
  14. Юлия

    Правильное питание всегда актуально.Наше питание очень сильно влияет на здоровье.

    Ответить
    • admin

      Юлия, правильное питание — это наше здоровье. Тут Вы очень даже солидарны с нашей тематикой.

      Ответить
  15. Ксения

    Питание оказывает огромное влияние на наше здоровье. Но, к сожалению, идеального рецепта правильного питания для любого человека нет. При разных заболеваниях противопоказаны и, наоборот, полезны, разные продукты. Поэтому к правильному питанию подход должен быть индивидуальный. А еще, глядя на своих родителей, я вижу, как они часто бросаются из крайности в крайность, начитавшись всяких умных теорий. Это мне совсем не нравится.

    Ответить
    • admin

      Ксения, конечно есть мясоеды, есть и вегетарианцы и есть ещё много людей со своими предпочтениями. Каждый решает проблему правильного питания в соответствии со своими запросами и пониманием полезности. Но в любом случае не доходить до крайностей.

      Ответить
  16. Светлана

    Я против всяческих диет, однако необходимо соблюдать меру в еде, не переедать. Тогда здоровье будет в порядке

    Ответить
    • admin

      Светлана, однако врачи для отдельных людей в силу особых обстоятельств назначают диету. Если человек здоров, то ему, конечно, диета не потребуется.

      Ответить
  17. Larisenok

    а мы то в субботу с шашлыков просто вывалились из-за стола и понятно, что никакого полезного не внесли в свой рацион))))

    Ответить
    • admin

      Larisenok, выезжают на шашлыки обычно под настроение, что живём то один раз.

      Ответить
  18. Алена

    Алексей, узнала много нового о правильном питании, спасибо за полезную информацию.

    Ответить
    • admin

      Алёна, пожалуйста, благодарим за внимание к теме блога.

      Ответить
  19. Виолета

    А меня больше привлекает так называемая «средиземноморская диета», в ней все уравновешено, без излишеств и без строгих ограничений. Стараемся сделать питание сбалансированным.

    Ответить
    • admin

      Виолета, в основе каждой диеты (не только средиземноморской) обязана быть её сбалансированность.

      Ответить
  20. Галина

    Правильно питаться можно, но надо уметь выбрать полезные продукты, тщательно составить меню и ему следовать. К сожалению не всегда это получается.

    Ответить
    • admin

      Галина, Вы верно отмечаете в отзыве. что, к сожалению, не всегда удаётся правильно питаться.

      Ответить
  21. Татьяна

    Согласна, увлекаться диетами не нужно. Всего-то и нужно — научиться правильно питаться, 3 раза в день и 2 перекуса. И порции должны быть небольшими. А побаловать себя иногда можно, главное, чтобы это было до 12 часов дня.

    Ответить
    • admin

      Татьяна, благодарим за внимание к теме статьи и высказанное мнение в отзыве.

      Ответить
  22. Татьяна

    Считаю, что правильное питание — это питаться тем, что доставляет тебе удовольствие во время еды и после нее. Будете себя в чем-то ограничивать — будет переедание после ограничений. Будете говорить — этот лишний кусочек осядет в бедрах — Осядет обязательно.

    Как правильно? Осмысленно, знать меру и индивидуально.

    Ответить
    • admin

      Татьяна, необычный взгляд на проблему организации питания. Есть люди, которым алкоголь доставляет удовольствие. Вы правы — всё индивидуально.

      Ответить
  23. Аленка

    не в нашей стране к сожалению можно доступно правильно питаться (( когда пиво стоит дешевле молока(

    Ответить
    • admin

      Алёнка, категорично о возможностях нашего «Агропрома».

      Ответить
  24. Леонид

    Стараемся питаться правильно, но все же бывают иногда единичные исключения, когда-то кетчуп или майонез положишь в кашу или скушаешь что нибудь сладкое и не очень полезное.

    Ответить
    • admin

      Леонид, согласны, что и из хороших правил бывают исключения. Но в жизни случаются всякие издержки, как в Вашем примере: то с кетчупом, то с сахаром.

      Ответить
  25. Галина

    Все правильно написано, но увы, не каждый может каждый день питаться дома правильной пищей, как правило родители работают и питаются в столовой, а дети в саду или школе. Остаются только выходные!

    Ответить
    • admin

      Галина, однако завтраки и ужины обычно бывают дома.

      Ответить
  26. Наталья

    Правильное питание — на мой взгляд, понятие гибкое. Для кого-то правильно питаться по одному принципу, для других — по другому. Я думаю, что во всем должна быть мера.

    Ответить
    • admin

      Наталья, даже на периоде жизни одного и того же человека питание претерпевает изменения. Пока молоды и высок обмен веществ организм человека легко усваивает то, от чего в возрасте приходится воздерживаться. Мы солидарны с Вашими мнением, что во всём должна быть мера.

      Ответить
  27. Олег

    Все верно. Главное с ранних лет заложить основу правильного питания, тогда потом будет легче. Спасибо!

    Ответить
    • admin

      Олег, пожалуйста, благодарим за понимание нашей точки зрения в вопросе питания.

      Ответить
  28. Светлана

    Спасибо за статью! Когда начинаю думать о пользе продуктов, которые продаются в магазинах, становиться страшно за дочь и все молодое поколение!

    Ответить
    • admin

      Светлана, пожалуйста, нам понятна степень Вашей ответственности за судьбу и здоровье дочери. Но от реальной жизни детей то не будем же отгораживать колпаком.

      Ответить
  29. Елена

    Хорошо, когда человек понимает, что правильное питание его залог здоровья еще в молодые годы. А то в основном люди приходят к этому выводу получив букет болезней. Родители могут с ранних лет уже привить ребенку эту культуру правильного питания, но не у всех хватает времени на это, что крайне опасно!

    Ответить
    • admin

      Елена, в словах Вашего отзыва столько обыденной истины, которую на обывательском уровне мало кто обнаруживает. Всё упирается в низкую культуру нашего питания.

      Ответить
  30. Нонна

    эх, а я столько времени стараюсь начать питаться правильно... Но вокруг столько соблазнов!

    Ответить
    • admin

      Нонна, значит у Вас есть уверенность в неограниченности лимита времени на жизнь отмеренного небесами. Так бывает, обычно, у счастливых людей.

      Ответить
  31. Илона

    Я столько всяких систем питания перепробовала! Ваши советы мне очень нравятся, обязательно воспользуюсь ими.

    Ответить
    • admin

      Илона, благодарим за внимание к рассматриваемой теме.

      Ответить
  32. Михаил

    Да в том,что без майонеза было не обойтись это чистая правда. Но я стал его готовить сам и особая потребность в нем отпала. Теперь мы его добавляем в салаты и всё. А раньше как вы и пишите и в суп и кашу, жуть :-)

    Ответить
    • admin

      Михаил, благодарю за внимание к теме блога и откровенный взгляд на то как мы живём.

      Ответить
  33. Tatiana

    Честно говоря, все больше тревожит качество продуктов, если и полезные продукты еще не значит, что не вредные. Вот такая тафтология...

    Ответить
    • admin

      Татьяна, не годится совсем так критически не доверять производителям продуктов. Есть производители продуктов, которые дорожат своей репутацией.

      Ответить
  34. Evgenia

    Алексей, с большим интересом прочитала вашу статью. И у меня сразу возникло пару вопросов!

    1. Если я правильно поняла, вы советуете 2х летним малышам начинать давать частично обезжиренное молоко. С какой точки зрения это можно назвать полезным, если мамино молоко — это почти сплошной жир и любое молоко, кроме цельного 100% жирности — это уже ненатуральный природный продукт?

    2.Вы ставите злаки, крупы и зерна на более высокое место, чем например, полезные жиру и белок. Почему? Если в них нет абсолютно ни одного элемента, который мы не могли бы получить из других продуктов питания в бОльшем количестве и с меньшим риском для здоровья (злаки, крупы, зерна содержат антинутриенты, которые препятсвуют их нормальному перевариванию и усвоению).

    3. Я согласна, что простой сахар — это зло и нужно заменять его более натуральными продуктами, типо меда, но как бы можете советовать подластители в таблетках? Это же одна сплошная химия. Не лучше ли употреблять стевию — натуральный сахарозамнитель?

    Заранее благодарю за ответы:)

    Ответить
    • admin

      Evgenia, 1. Обезжиренное молоко детям с 2-х лет надо осторожно вводить из тех соображений, что существует необходимость сбалансирования рациона по жирам, углеводам и белку. Жиры не должны превышать 30% от общей калорийности рациона. Именно с точки зрения калорийности молоко рекомендуется низкой жирности, так как по мере развития ребёнка, он будет больше его употреблять, но калорийность жиров в нём, как составляющая рациона, не должна превышать 30%. 2. Злаки — это тот продукт, который не прошёл промышленную обработку. Именно эти злаки по рекомендации ВОЗ (Всемирной организации здравоохранения) мы ставим на более высокое место. Крупы, полученные путём промышленной обработки, утрачивают всю полезную составляющую злаков. 3. В статье к таблеточным заменителям сахара мы указываем, что они больше подходят взрослым, решающим проблему похудения, но никак не для детей.

      Ответить
  35. natabul

    С предложенным ассортиментом продуктов в наших супермаркетах нужно сильно постараться,чтобы правильно питаться.

    Ответить
    • admin

      natabul, но жить то надо. Притом живём, хотя без старания как же тогда выживать.

      Ответить
  36. Надежда

    Поддерживаю автора!)

    Я против извращения вкуса, приобретению дурных привычек и ввода в норму жизни переедание и приправы.

    У нас в семье доходит до смешного: по моим наставлениям при необходимости досолить блюдо, супруг делает это незаметно для детей;-)

    Ответить
    • admin

      Надежда, благодарим за понимание тех проблем, оценку которых мы осуществляем в статье. Знакомился с Вашим отзывом и улыбнулся: надо же «незаметно для детей».

      Ответить
  37. Vasiliy

    Хорошо, когда семья думает о правильном питании, и ответственно подходит к выстраиванию всего рациона. Это нужно дела и важно для здоровья...

    Ответить
    • admin

      Vasiliy, конечно, в семье проблемы рациона питания имеют место быть. Никому не нужны лишние заботы по восстановлению здоровья из-за неправильного питания.

      Ответить
  38. Lyudmila

    Для рационального питания очень важно, чтобы восполнялись полностью энергетические затраты организма и пища должна соответствовать способностям желудочно-кишечного тракта каждого человека, а значит она должна быть легкоперевариваемой, а питание полноценным :) Отправляю в сеть вашу статью

    Ответить
    • admin

      Lyudmila, к сожалению, есть у некоторых людей привычка хорошо покушать. Но при этом не задумываются об энергозатратах при такой привычке «хорошо покушать». Людмила, благодарим за позитив к теме статьи.

      Ответить
      • Lyudmila

        Вы совершенно правы, если энергия, поступаемая в организм с пищей, полностью не расходуется, она откладывается в виде жира :)

        Ответить
        • admin

          Lyudmila, конечно, Ваша констатация в отзыве на то, что питание неразрывно связано с физической активностью, как раз есть основной посыл статьи читателю. Сбалансированность этих двух составляющих образа жизни человека и должны исключать ожирение.

          Ответить
  39. Таисия

    Алексей, вы подняли хорошую тему для обсуждения. Многие питаются, лишь бы что-то съесть и повкуснее, тем самым гробят (другого слова не подыщешь) свое здоровье. Вот тут очень кстати поговорка о том, мы то-что едим.

    Я для себя это давно уже усвоила тоже, поэтому и выращиваю сама овощи. Но не всегда в рационе присутствуют свои проверенные продукты, поэтому все равно приходится идти в магазин.Конечно, сейчас в магазинах трудно найти что-то более-менее натуральное.Зато кто-то наживается очень на здоровье наших граждан...

    Ответить
    • admin

      Таисия, в жизни при организации питания имеют место такие обстоятельства, которые приносят сначала огорчение, затем раздражение. Но не будем о плохом. Надо в этой жизни находить и использовать то лучшее на что способен каждый из нас. Надо работать на приближение УДАЧИ!

      Ответить
  40. Галина

    Мы много и часто говорим о правильном питании, много читаем, а все равно питаемся не правильно!

    Ответить
    • admin

      Галина, к сожалению, в Ваших словах есть доля той правды, что с правильным питанием не всё у нас складывается.

      Ответить
  41. Людмила

    Убеждена, что деление продуктов питания на полезные и вредные — это, мягко говоря, неправильно (не в счет чипсы, газированная сладкая вода и прочая «натуральная» химия), ведь организму необходимо все. Главное — умеренность и тогда мы с удовольствием будем есть, чтобы жить!

    Ответить
  42. Алла

    Смотрела недавно какую-то передачу и там сказали, что Россия занимает 4 место в мире по количеству толстяков.

    И это, действительно, страшно. Просто непонятно из чего же тогда все эти продукты готовятся...

    Ответить
    • admin

      Алла, толстяки не мучаются вопросом «из чего же тогда все эти продукты готовятся?». Если Вы, как в равной мере и я, задаёмся таким вопросом, то нам приходится уклоняться от того питания, которое способствует ожирению.

      Ответить
  43. елена

    Действительно, трудно бывает приготовить не просто вкусное, но и правильное блюдо для всей семьи. Особенно это касается праздников. Здесь уж совсем говорить не приходится о правильном питании. Вот скоро опять большой веселый праздник — Новый год! Нужно что-то придумать полезное для своих желудков, тем более праздник — ночной.

    Ответить
    • admin

      Елена, столько у коллег рецептов блюд к Новому Году. Но не каждое блюдо по этим рецептам можно считать блюдом правильного питания. К сожалению, праздники с его традиционными застольями прибавляют здоровья. Но есть традиции и пока молоды — это от их последствий не так заметно.

      Ответить
  44. Елена

    Замечательная статья,Алексей, все так подробно и обстоятельно написано о правильном подходе к современному питанию и выбору продуктов.Думаю, она заставит многих задуматься.

    Ответить
    • admin

      Елена, благодарим за позитив к теме статьи.

      Ответить
  45. Laralaram

    так трудно сейчас ориентироваться в разных системах питания — одни деитолоци гооврят одно, другие — другое... как разобраться... И натуральных продуктов все меньше и меньше...

    Ответить
    • admin

      Laralaram, а разбираться то нам в мнениях диетологов. Мне приходилось видеть женщину,которая определяла на рынке маятником свою совместимость с покупаемым продуктом. Так что варианты у нас,как покупателей, имеются.

      Ответить
  46. Laralaram

    очень актуальная тема, но не простая... я все время пытаюсь правильно питаться, но вот недавно врач установила, что у меня очень низкое содержание витамина Д и что это очень опасно длай здоровья...

    Ответить
    • admin

      Laralaram, Вам в Германии всё же удаётся побывать у врача, который может внятно объяснить. У нас же человек в возрасте при посещении врача почти всегда слышит: «А чего Вы хотите? Возраст!» И никаких оценок о витаминах, микроэлементах.

      Ответить
  47. Анатолий

    Рассказывают, что в Японии толстяков оценивают по двум критериям, что он либо больной, либо не культурный. И от себя — либо занимается борьбой сумо.

    Ответить
    • admin

      Анатолий, интересные критерии оценки у японцев и к тому же в самую точку.

      Ответить
  48. Людмила

    Увлекаться едой не стоит. Надо помнить, что мы должны употреблять пищу, для того чтобы жить. К сожалению, сейчас почти все об этом не помнят. Сейчас бум еды. Бывая в больших супермаркетах, я часто наблюдаю, сколько народ тащит этой еды, от которой пользы ноль.

    Ответить
    • admin

      Людмила, у меня хороший знакомый, который пока не выбился в уверенного хозяйственника был в спортивной форме. Сейчас разъелся и на все замечания отвечает, что он заработал право на то, чтобы себе ни в чём не отказывать. Просто извращённое понимание своего блага.

      Ответить
  49. Мария

    Правильное питание, это прежде всего здоровье. Алексей очень интересную и нужную тему Вы затронули. Благодарю, много полезной информации для себя узнала. Расскажу друзьям.

    Ответить
    • admin

      Мария. благодарим Вас за слова поддержки по теме статьи.

      Ответить
  50. Оксана

    Тематика правильного питания всегда актуальна. Спасибо за полезную статью!

    Ответить
    • admin

      Оксана, пожалуйста. К сожалению, сколько существует человечество, столько времени и находится эта тема в обсуждении. И после нас будет обсуждаться.

      Ответить
  51. Ольга

    Говорят, пищевые привычки закладываются в детстве. Сколько же правды в этом утверждении! Мне стоило просто ацких трудов, чтобы изжить у себя пристрастие к сладкому и другой вредной еде. Сейчас позволяю себе раз в неделю шикарный десерт, и вполне довольна жизнью. Не оставляю надежды перевоспитать в этом плане и маму, но пока с переменным успехом.

    Ответить
    • admin

      Ольга. приятно узнать, что родственные души отстаивают своё право жить так, как велят убеждения.

      Ответить
  52. Анастасия

    Славная статья! Особенно совет внимательно изучить ассортимент ближайшего супермаркета. Многие люди уверены, что для правильного питания необходимы какие-то супер-продукты. А на самом деле в обычном магазине, зачастую, можно найти очень много интересного! Например, сегодня с радостью узнала, что «Мистраль» теперь выпускают и зеленую гречку! Это же просто здорово!

    Ответить
    • admin

      Анастасия, благодарим за обстоятельность выводов, которые есть в Вашем отзыве.

      Ответить
  53. Галина

    Хорошее название статьи. Правильное питание или неправильное питание начинается с семьи и семейных традиций.

    Ответить
    • admin

      Галина, поверьте, что нахожусь в шоке от той неожиданности, что Вы объявились не просто на горизонте, а прямо на странице моего сайта. Конечно рад тому, что у Вас позитивный взгляд на тему обсуждаемой статьи. Спасибо.

      Ответить
  54. Светлана

    Алексей, спасибо за актуальную для меня статью, за интересные комментарии. Вот только что означает правильное питание,какое оно-правильное- я ответа так и не нашла. У каждого оно свое. Кто-то кушает выращенное в своем сарайчике мясо, и считает это правильным, кто-то говорит, что самый лучший кулинарный жир-свиное сало, вегетарианцы едят много молочных продуктов и считают это правильным, по аюрведе, а веганы трубят о том, что молочные продукты выводят кальций и способствуют появлению остеопороза. И какое оно, ПРАВИЛЬНОЕ питание, однозначного ответа нет, каждый при своем мнении.

    Ответить
    • admin

      Светлана, даже у наших прародителей, Адама и Евы, дети отдавали предпочтение различным продуктам. Если Каин был вегетарианец, то Авель был занят в животноводстве и соответственно в его питании преобладало мясо. Вот и мы всё чему-то отдаём предпочтения и не можем подчиняться чьим то указаниям.

      Ответить
  55. Кира

    Я только на пути правильного питания. Не могу отказаться от сахара и сладостей, но думаю, что скорее всего это психологическая зависимость.

    Ответить
    • Алексей

      Кира, пока человек молод ему трудно устоять перед соблазнами. У же в возрасте число ограничений диктует сам организм: что-то принимает, а что-то катастрофически отвергает. Однако лучше не увлекаться сладким.

      Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

;-) :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :mrgreen: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :???: