Выберите рубрику блога

Кофе понижает или повышает давление у человека? Из общего правила есть исключения

Категория: Питание

кофе и давление

Доброго времени суток всем, кто заглянул на страницы блога Алексея Шевченко «Здоровый образ жизни». Как вы думаете – какое наркотическое вещество является самым распространенным в мире? Можно подумать, что никотин, ведь курение во всех странах приобрело такие масштабы, что на него пришлось вводить государственные запреты, чтобы хоть как-то оградить национальное здоровье от обращения в пепел.

Но, нет. Самым вездесущим наркотическим веществом является кофеин. А поскольку он присутствует в кофе, который, в свою очередь, относится к самым популярным в мире напиткам, то с ним никто и не борется.

Так как действие кофеина выражено достаточно ярко, то вокруг кофе существует масса сплетен, слухов и домыслов, перемешанных с объективными научными фактами. И больше всего любителей ароматного напитка волнует вопрос — кофе понижает или повышает давление у человека? Это теме я и хочу посвятить очередную статью.

тонометр и кофе

Несколько интересных фактов о кофе

Американские исследователи рынка скрупулезно собирают сведения о каждом товаре, чтобы еще больше увеличить прибыль, и наряду с чисто экономической информацией получают весьма любопытные статистические данные.

  • Почти 70 миллионов жителей США ежедневно выпивают не менее трех чашек кофе.
  • Более 21 миллиона американцев каждый день выпивают более шести чашек.
  • Из этих 21 миллионов человек три четверти на самом деле страдают зависимостью от кофеина.
  • Каждый год американские покупатели тратят около 40 миллиардов долларов на кофе.
  • Смертельная для человека доза чистого кофеина составляет 5 грамм. Чтобы получить ее, нужно в течение дня выпить 40 чашек кофе.
  • Синтетический кофеин получают из мочевой кислоты, которая имеет тот же набор атомов, только объединенных в другую структуру (химическая формула кофеина C8 H10 N4 O2, а мочевой кислоты – C5 H4 N4 O3).
  • В США 90% взрослого населения ежедневно потребляет кофеин в размере 200 миллиграмм на человека. Это количество складывается из кофе, чая, газировки и добавок в другие продукты (леденцы, жевательная резинка и так далее).
  • Больше всего натурального кофеина содержится в кофе, чае, какао, семенах гуараны, листьях падуба парагвайского (напиток мате).
  • Растения используют кофеин для защиты от насекомых-вредителей.

кофеин и мочевая кислота

Какое действие оказывает кофе на организм?

Главным «действующим веществом» в кофе является кофеин. Если говорить о его воздействии на тело, то нет никакой разницы, какое он имеет происхождение (натуральный или синтетический), и как он попал в организм (напиток, закуски, лекарства, нюхательный порошок и так далее).

Для того чтобы кофеин всосался в кровь и распределился по тканям, нужно около 45 минут. Структура его молекул очень похожа на аденозин – нейротрансмиттер, который синтезируется самим организмом и используется для передачи нервных импульсов. Интересно отметить, что аденозин оказывает на нервную систему расслабляющее действие, вызывает сонливость и замедляет активность нервной деятельности.

Если в организме появляется кофеин, то он (упрощенно говоря) связывается с теми рецепторами, которые предназначены для аденозина, и активность клеток, вместо того чтобы снизится, повышается.

Кроме того, кофеин сужает кровеносные сосуды мозга, что приносит облегчение головной боли, если она имеет сосудистую причину. (Подробнее о полезном и вредном влиянии кофе на организм можно прочитать здесь).

кофе

Что советуют доктора?

Несмотря на регулярно появляющиеся сообщения о пользе кофе, большинство врачей советует свести его потребление к минимуму, и ни в коем случае не пить кофе накануне обследований. Кроме того, во время приема целого ряда медикаментов от кофе нужно полностью отказаться из-за того, что содержащийся в нем кофеин взаимодействует с лекарственными веществами и искажает их эффект.

Так, кофе может усиливать действие некоторых антибиотиков, бронхолитиков, антикоагулянтов и бета- адреномиметиков. Поэтому при приеме таких лекарств нужно строго соблюдать ту диету, которая предписана врачом, и не превышать количество разрешенного кофе.

кофе с пенкой

Особенно сильно кофе взаимодействует со следующими лекарствами: Циметидин, Клозапин, Дипиридамол, Дисульфирам, мочегонные лекарства, Этосуксимид, Фелбамат, Флутамид, Теофиллин, Вальпроат.

Многие травы и пищевые добавки тоже взаимодействуют с кофе. Это относится к препаратам кальция, китайскому шалфею, эхинацее, кудзу (используется в качестве приправы, а также для детоксикации, против головокружения и шума в ушах), красному клеверу.

Особенно сильно реагирует с кофе эфедра – лекарственное растение, которое используется для повышения давления, снятия аллергии, а также для лечения и профилактики некоторых легочных заболеваний. Если сочетать ее настои с кофе, то можно даже получить тяжелейшие осложнения в виде инсульта, инфаркта, гипертонического криза.

Влияние кофе на давление

Чистый кофеин, используемый как лекарственный препарат, вызывает повышение давления. Но если речь идет о чашке кофе, то в этом случае начинается полная неразбериха. Дело в том, что влияние напитка весьма индивидуально.

В большинстве случаев выпитый кофе сопровождается кратковременным (длящимся около трех часов) повышением давления примерно на 10 миллиметров ртутного столба. Но известны случаи, когда, давление не повышается, а наоборот, падает. Кроме того, у взрослого, который увлекается кофе и пьет его регулярно, одна чашка не оказывает почти никакого влияния, в то время как на того, кто пьет его мало, воздействие весьма сильное.

кофе и пирожные

Если человек не имеет никаких сердечно-сосудистых заболеваний, то умеренное потребление кофе (2-3 чашки в день) не принесет ему никакого вреда, и даже пойдет на пользу. Есть немало медицинских исследований, утверждающих, что небольшие количества напитка улучшают состояние сердца и сосудов, являясь для них своеобразной тренировкой.

Но, к сожалению, данное утверждение относится только к определенной категории людей. Дело в том, что обработка кофе организмом зависит от генетических особенностей. То же самое можно сказать и о любом другом продукте. Например, одни люди могут употреблять довольно значительные количества алкоголя без малейшего вреда для здоровья, в то время как у других развивается и алкоголизм, и цирроз печени. Или другой пример: одни люди могут есть клубнику, сколько душе угодно, а другие после нескольких ягод покрываются сыпью.

Но вернемся к нашей теме. Условно людей можно разделить на две большие группы. У одних метаболизм кофе протекает быстро, а у других медленно. Представители «быстрой» группы могут наслаждаться всеми преимуществами бодрящего напитка и пить его в умеренных количествах с большой пользой для здоровья. А вот людям из «медленной» группы кофе не дает практически никакой защиты. Поэтому им нужно употребляться его лишь в малых дозах, либо вовсе от него отказаться.

Сколько кофе считается «разумным количеством»?

Как известно, в разумных пределах можно употреблять практически любые продукты (включая алкоголь и табак) и получать от этого пользу. Вот только мера «разумности» для каждого продукта своя, и к тому же зависит от индивидуальных особенностей.

Если речь идет о среднестатистическом взрослом здоровом человеке, то ему можно выпить в день не больше 3-4 стандартных чашек кофе. Превышение этого количества сопряжено с развитием беспокойства, бессонницы, сердцебиения и в конечно итоге гипертонии.

кофе и печенье

Но как определить, подходит ли такая норма конкретно для вас? Это можно сделать двумя способами:

  1. Обратиться в лабораторию с просьбой провести серию анализов на метаболизм кофеина. Этот способ очень точный, но дорогостоящий, а потому, доступный далеко не всем.
  2. Приобрести тонометр и течение нескольких дней после выпитого кофе измерять артериальное давление и составить график. Если показатели не выходят за пределы нормального (верхнее 110-120, нижнее 70-80), значит, пить кофе в таком количестве для вас безопасно. Если скачок значений больше, значит, потребление нужно сократить.

Но если человек страдает от повышенного давления и принимает лекарства для его снижения, то к употреблению кофе нужно относиться очень осторожно. Это связано и со скачком давления после кофе, и с взаимодействием кофеина с назначенными лекарствами.

Возможно, врач и не запретит пить кофе, но превышать рекомендованную им дозу нельзя категорически.

А теперь, дорогие читатели, я традиционно приглашаю вас поделиться ссылкой на статью с друзьями в социальных сетях и вашими собственными мыслями в комментариях.


Вам так же может быть интересно
Голод не тетка – и голодание по Суворину лучшее тому по...
Здравствуйте уважаемые читатели блога Алексея Шевченко «Здоровый образ жизни». Сейчас ...
МИКРОФЛОРА В ПРОЦЕССАХ ИСЦЕЛЕНИЯ ПИЩЕЙ
ОБ ОШИБКАХ, ПРИВОДЯЩИХ К ГИБЕЛИ МИКРОФЛОРЫ Правильное расщепление и усвоение ...
Тыква на кухне лечебного питания
Содержание1 Тыква для питания здоровых и больных2 Использование тыквы в ...
ЗДОРОВАЯ ПИЩА НЕ ТОЛЬКО ДОЛГОЛЕТИЕ ЧЕЛОВЕКА, НО И КОМФО...
ЗДОРОВАЯ ПИЩА ЛЮДЕЙ ДРЕВНЕЙ РУСИ                 Сыроеды утверждают, что долголетие ...

Комментариев 27

  1. Настя

    Среди моих знакомых и друзей очень много любителей кофе, большинство чай вообще никак не воспринимает, только кофе. Говорят, только кофе помогает утром проснуться и взбодриться. Я же не понимаю всех этих утренних танцев с бубном вокруг чашки кофе, могу выпить 1 чашку в день, не больше, и то не каждый день. А по утрам — только свежезаваренный черный листовой чай.

    Ответить
    • Алексей

      Настя, после студенческого образа жизни я не выпил ни одной чашки кофе. Но это не означает, что у меня всё валится из рук. Нет стараюсь везде успеть и всё сделать так, чтобы повторно не переделывать. Мне тоже не понять любителей совершать каждое утро танец вокруг чашки кофе.

      Ответить
  2. Инна

    Влияние кофе на организм индивидуально, с этим не поспоришь. Мне врачи вообще не рекомендуют пить кофе растворимый, а нерастворимый изредка. По причине того что кофе вымывает некоторые витамины и микроэлементы. Вот и пью один-два раза в месяц хороший кофе. Балую себя.

    Ответить
    • Алексей

      Инна, в кофе действующим веществом является кофеин, к сожалению, являющийся наркотиком. А любой наркотик всё же несёт в себе разрушительную силу. Кофе — не исключение.

      Ответить
  3. Ольга

    У одной моей сотрудницы утреннее кофепитие тесто связано с давлением. Если по каким то причинам, кофе не выпито, то давление повышается, при этом сильно ухудшается самочувствие. Я все время удивлялась, что так, все же обычно кофе повышает давление, особенно гипотоникам его рекомендуют.

    Ответить
    • Алексей

      Ольга, из общего правила всегда есть исключения. Ваша сотрудница и есть исключение из общего правила.

      Ответить
  4. Татьяна

    Люблю кофе, но не зависима совсем. Просто в компании с близкими людьми он как серебряный мостик (хотя доза у меня больше для запаха) — всегда ароматно, вкусно и по-особому тепло :cool:

    Ответить
    • Алексей

      Татьяна, кофеин является самым вездесущим наркотическим веществом. Только поэтому Вам при кофейной церемонии в компании с близкими людьми всегда ароматно. вкусно и по особенному тепло.

      Ответить
  5. Анатолий

    Я очень долго не пил кофе, в этом году начал по немного пить. Пью его не часто, и не более 2 чашек, или правильней сказать стаканов в день. Но стараюсь пить его с молоком, так вкуснее и кофеин не так действует.

    Ответить
  6. Лена

    Я не могу пить кофе. Не смотря на то, что у меня постоянно пониженное давление, после чашечки кофе сердце просто выскакивает из груди.

    Ответить
    • Алексей

      Лена, кофе всё же наркотик и поэтому т реагирует на него Ваше сердце. В принципе необходимо с пониманием воспринимать сигналы организма на кофе.

      Ответить
  7. Надежда

    я с молоком иногда пью, дети любят пробовать его, вокруг все возмущаются, что разрешаю кофе.

    когда сами колу могут дать... это так, отступление от темы)

    Ответить
    • Алексей

      Надежда, Ваше отступление по теме обсуждаемой статьи всё же больше воспринимается, как оправдать саму себя.

      Ответить
    • Людмила

      Ну, и что же здесь запретного: кофе с молоком очень слабый дают насколько знаю в детском саду :)) В нём, кстати, много в самом деле полезного. И микродаза кофеина организму детскому не несёт вреда. А вот кола, Вы правы, гораздо вреднее.

      Ответить
      • Алексей

        Людмила, и всё же не следует упускать тот момент, что кофеин является самым вездесущим наркотическим веществом. Но несмотря на то, что он присутствует в кофе, который в свою очередь относится к самым популярным в мире напиткам, то с ним никто и не борется. Вот так!?

        Ответить
        • Людмила

          Алексей, вреда от того кофеина, растворимого в напитке с молоком, не более, чем вреда в аспирине. Вред кофе — всё миф! Вред следует искать не там. Хотя каждый вправе выбирать, наша задача предупредить о вреде и пользе, с чем ты отлично справляешься! :) Респект :cool:

          Ответить
          • Алексей

            Людмила, благодарю за позитив к моим стараниям и высказанное мнение о пользе и вреде кофе. Однако, как мне помнится из твоей публикации о японском 105 летним долгожителе, он и прожил так долго, что кофе не пил.

  8. Ирина

    Любим кофе с молоком и с мороженным, но пьем его не часто, далеко не каждый день.

    Ответить
    • Алексей

      Ирина и Игорь, благодарю за внимание к теме блога.

      Ответить
  9. Николай

    В последние дни ощутил на себе, кофе мне не нравиться). Слишком долго от него меня штырит.

    Ответить
    • Алексей

      Николай, если уже штырит, то бросать пить кофе никогда не поздно

      Ответить
  10. Людмила

    Кофе люблю, причём только с молоком и сахаром. Вкусно так :) НО не более чашки-две в день. Просто больше не хочу. На самочувствии моём не сказывается никак. Знаю людей, которые после кофе лучше спят :))) Так что верно, всё здесь индивидуально. Хорошая статья.

    Ответить
    • Алексей

      Людмила, благодарю за позитив к теме публикации.

      Ответить
  11. Lara

    Кофе я люблю, но могу жить без него, пью 2-3 чашки черного кофе в день, не более.

    Но читала, что отец Дюма пил по 40 чашек в день, как он выжил, недоумеваю!

    Ответить
    • Алексей

      Лариса, для меня даже одна чашка кофе и уже ощутимо для нервишек. С Дюма — старшим история интересная, но подражать по его примеру увлекаться кофе — никому советовать не стану.

      Ответить
  12. Любовь

    Во всем должна быть умеренность, это касается многих продуктов и напитков, а кофе особенно, поскольку он действует быстро — бодрит, тонизирует и усиливает давление, может спровоцировать бессонницу. Хотя не у всех, некоторые после чашечки кофе на ужин спят хорошо. Нужно прислушиваться к себе и своему организму и он сам подскажет.

    Ответить
    • Алексей

      Любовь, согласен с тем, что свой организм надо уметь слушать. Мой организм отвергает кофе и я не пытаюсь его приучить к этому напитку.

      Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

;-) :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :mrgreen: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :???: